12時で魔法が切れるシンデレラのように、無農薬で作られている野菜の賞味期間は、短くてはかないものです。
そんな規格外野菜や果物たちを、シンデレラ野菜として、舞踏会（食卓）へデビューさせます。
農薬をほとんど使用していないので、皮まで美味しく食べられます。

目立ちたくて色や形を変えてしてしまった個性派たち。

元気すぎるため喧嘩してキズが付いていたり折れてしまったお転婆娘たち。

仲間の成長を思いやるがゆえに、自分を捧げて間引き(※)された優しい子たち。
※種を多くまき、生命力が強い（生長が早く、太い）ものを選び、それ以外は土から引き抜く作業。間引きは、野菜同士の根の衝突や密集を防いで病気や害虫の被害を減らすという目的があります。

早く大人になりたくて規格よりも大きくなりすぎたおませさんたち。

前に出るのが苦手でちぢこまってしまったシャイガール達。