大蒜、薑、藍莓、魚油、十字花科蔬菜 地中海食物
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問:有哪些抗發炎與抗氧化的健康食品
答:
抗發炎與抗氧化的健康食品有助於減少體內發炎反應並對抗自由基傷害,有益於心血管健康、降低慢性病風險,甚至可能有助於控制膽固醇。以下是一些常見的抗發炎與抗氧化食品:
抗發炎食物
富含Omega-3脂肪酸的食物:
魚類(鮭魚、鯖魚、沙丁魚)
亞麻籽、奇亞籽
核桃
綠葉蔬菜:
菠菜、甘藍(Kale)、羽衣甘藍
莓果類(富含花青素,抗發炎):
藍莓、黑莓、覆盆子、草莓
堅果與種子(含健康脂肪與抗氧化物):
核桃、杏仁、亞麻籽、南瓜子
優質蛋白質:
魚類、豆類、發酵大豆(如納豆、味噌)
香料與草藥(天然抗發炎物質):
薑黃(Curcumin 是強效抗發炎成分)
薑(有助於減少慢性發炎)
大蒜(含有硫化合物,可抗發炎)
抗氧化食物
富含維生素C的食物:
柑橘類(橙子、葡萄柚、檸檬)
奇異果、木瓜、紅椒
富含維生素E的食物(保護細胞膜):
杏仁、葵花籽、橄欖油
富含多酚的食物:
黑巧克力(至少70%可可)
綠茶、紅茶(含兒茶素)
咖啡(適量有益)
十字花科蔬菜(幫助肝臟排毒):
花椰菜、抱子甘藍、高麗菜
番茄(含茄紅素):
熟番茄比生番茄的茄紅素含量更高
適合你的血脂狀況的選擇
適量食用富含Omega-3的食物(如鮭魚、亞麻籽),可幫助降低壞膽固醇(LDL)並提高好膽固醇(HDL)。
堅果(如核桃、杏仁)適量食用,可減少發炎,但需控制份量以避免攝取過多脂肪。
多吃綠葉蔬菜、莓果與富含多酚的食物(如綠茶、黑巧克力),有助於保護心血管健康。
這些食物能夠幫助你維持健康的血脂水平,同時減少體內慢性發炎和氧化壓力。
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壓力
飲食
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蔬果579
橄欖油、苦茶油、酪梨、有機薑黃(加於豆漿中) 、抹茶(加於豆漿中)(預防失智) 、黑胡椒、鮭魚、鯖魚
魚油、雜糧饅頭
避免反式脂肪:餅乾(油膩膩 保存期限長)
氫化油、反式脂肪、丙烯醯安--致癌