Что сделать, чтобы фаршированные перцы не горчили

Горькие фаршированные перцы могут испортить любое блюдо. Вот несколько советов о том, как предотвратить это и насладиться вкусным домашним блюдом:

 Выбор перцев

Выбирайте сладкие сорта: Для фаршировки лучше всего подходят толстостенные болгарские перцы, такие как \"Калифорнийское чудо\" или \"Атланта\". Избегайте перцев с зеленым оттенком, они более горькие.

Удалите сердцевину и перегородки: Горчинка концентрируется в сердцевине и перегородках перца...