Măng khô hầm giò heo (canh măng khô với chân giò heo) là một món ăn có hương vị thơm ngon và dễ chịu, đã trở thành một món ngon phổ biến trong ẩm thực Việt Nam trong nhiều thế kỷ. Món ăn được chế biến từ sự kết hợp của măng khô, chân giò heo và các loại rau thơm, gia vị nấu từ từ với nhau mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Nếu bạn đang muốn thử nấu món ăn truyền thống Việt Nam này, chúng tôi đã chuẩn bị một hướng dẫn đầy đủ để giúp bạn bắt đầu. Dưới đây là một số mẹo để chuẩn bị và nấu món hầm hầm giò heo. Nguyên liệu: - 500g măng khô - 1,5kg chân giò heo - 2-3 củ hành tím - 3-4 tép tỏi - 2-3 quả ớt hiểm - 2-3 lít nước - 1 thìa canh nước mắm - 1 thìa canh muối - 1 thìa canh đường - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng cà phê tiêu đen Cách làm: 1. Ngâm măng khô trong nước ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho măng mềm và dẻo. 2. Chân giò heo rửa sạch với nước lạnh, chặt miếng nhỏ. 3. Đun nóng một ít dầu trong nồi lớn hoặc lò kiểu Hà Lan rồi xào hẹ tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng. 4. Cho chân giò lợn vào nồi và xào trong vài phút cho đến khi chúng có màu nâu. 5. Cho măng đã ngâm vào nồi, tiếp theo cho nước, ớt, nước mắm, muối, đường, tiêu đen vào. 6. Đun sôi nồi rồi hạ lửa đun liu riu trong khoảng 2,5 đến 3 tiếng. 7. Hớt sạch bọt hoặc tạp chất trên bề mặt súp trong khi tiếp tục nấu các nguyên liệu. 8. Sau khi nấu canh được khoảng 2,5 đến 3 tiếng, kiểm tra xem chân giò heo đã mềm chưa và măng đã chín chưa. Nếu các nguyên liệu vẫn chưa chín hoàn toàn, bạn có thể tiếp tục ninh súp thêm khoảng 30 phút nữa. 9. Sau khi món súp được nấu theo ý muốn của bạn, bạn có thể chuyển nó ra đĩa phục vụ và trang trí với một số loại rau thơm tươi như rau mùi hoặc hành lá. Măng khô hầm giò heo theo truyền thống được phục vụ với cơm trắng và một ít nước chấm, tương ớt hoặc rau ngâm ăn kèm. Bạn cũng có thể ăn súp với một ít bánh mì hoặc mì nếu thích. Tóm lại, măng khô hầm giò heo là một món ăn Việt Nam đơn giản nhưng ngon miệng, hoàn hảo cho thời tiết se lạnh hoặc bất kỳ ngày nào bạn muốn ăn thoải mái. Với hướng dẫn đầy đủ này, bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon này tại nhà và gây ấn tượng với gia đình và bạn bè bằng kỹ năng nấu nướng của mình. Vì vậy, hãy tiếp tục, lấy nguyên liệu và bắt đầu nấu ăn!
Tìm Hiểu: cách nấu canh măng khô sườn
#vịt_nấu_măng_khô, #batrungtaybac, #batrungtaybac, #vitnaumangkho, #vit_nau_mang_kho, #batrungtaybac, #batrungtaybac