大湖庄

大湖庄

大湖庄指的是現今大湖巿區，隸屬於為現今行政區域劃分後之大湖、明湖及靜湖等三村，在地理上，該區為一盆地，中央平原由後龍溪沖積而成，後龍溪由盆地的東北角切入後隨即往東轉入西南再與南湖溪滙流，形成山環水抱的絕佳形勢。這裡在漢族尚未入墾以前為泰雅族的生息地，同時也是平埔族新港社、後壠社、麻薯舊社的養贍埔地，原住民因見該地長滿山胡椒而將之稱為馬凹（Ma－Ao，即山胡椒的意思 ) ，清咸豐7年(1857) 住在銅鑼新雞隆的吳定新兄弟翻過關刀山，因見其地形似大湖而以「大湖」稱之。

吳定新、吳定連兄弟入墾大湖以從事製材、製腦為目的，因此組金和成墾號武裝入墾，不過仍然經常遭泰雅族偷襲，因此吳氐兄弟墾拓的耕地不廣，同治10年（1871），粵東人鍾阿貴由三叉河（今三義鄉）經新開進入大湖採腦，也因原住民的侵擾，不過一年即急撒離，直到光緒15年（1890）黃南球的廣泰成墾號正式駐進南湖一帶後，附近原住民方才臣服，移入大湖的墾民才逐漸增多。（黃鼎松，2011:115）

漢人入墾大湖最主要原因是看上這裡的原生樟樹產量豐富，因此首先從事的事業就是蓋腦寮焗腦，當時沿大湖溪從上游水源地到下游水尾坪，共建十座腦（隘）寮（黃鼎松，2011:115），其中第一份就位在大湖盆地的中央，這個地方後匯集成巿街，故被稱為一份街，其餘各份則大致沿著現今之台三線一直往北拓展，直到現在當地還保有八寮灣、九寮坑、十寮坑等小地名，可為這段歷史提供見證。

大湖庄除了焗腦事業興盛之外，真正將大湖推上國際舞台的卻是焗香油及養蠶，這二項產業一前一後落腳大湖，並為大湖開創了前所未有的榮景。劉銘傳來台後，為了發展台灣的織造業，曾經派遣專家調查台灣各地的氣候，結果發現大湖附近的大坪林（現今卓蘭鎮坪林里）、景山等地最為適合，台灣蠶業後來在日本政府主導下，建立了一個以大湖為發展中心的養蠶基地，據當時台灣總督府官房臨時國勢調查部調查，大湖地區於昭和8年(1933)全鄉總計有487戶、共11,1319人，其中養蠶人口達1萬5千餘人，占全鄉人口之13.5%，相較起工業人口9.6%及商業人口8.6%均有過之，而該鄉生產之鮮繭年產量達19443公斤，占全台產量的28.6%；蠶種製造達56390張，亦占全台產量的22%以上（謝水源，1953:59），可見蠶桑業對大湖之發展，曾占舉足輕重之地位。

至於香茅的發展，則始於日人澤島顯氏於日明治45年（1912）在新竹州大湖郡卓蘭庄大坪頂一帶購得土地，並自爪哇移植香茅草試種，沒想到就此揭開大湖香茅產業的黃金歲月。依山田金治之記載，昭和11年（1936）當時的大湖郡下之栽培面積即達627.6甲，為大湖香茅產業奠定深厚的基礎，到民國40年台灣出口量更追過印尼，成為世界第一出口國（黃鼎松，2011:295）。當時苗栗縣的產量占全省80%，其中又以大湖生產最多，一直到民國69年（1980）合成香水的通路還沒打開以前，大湖始終是世界香茅油的買賣交易中心，風光達50年之久（徐清明，2005:134）。

大湖在樟腦、香茅、蠶絲等產業的傑出表現在在顯示大湖實為一個得天獨厚的天府之國，台灣在60年代提出以農業發展工業的政策後，造成許多原有的農業重鎮一夕沒落，但是幸運的大湖，卻在50年代開始試種草莓，而這項產業則又奇蹟似地將大湖帶入另一個世界的高峰。

大湖鄉的草莓本來以提供食品加工廠製作果醬為主要收入，但隨著台灣經濟起飛，休閒旅遊風氣漸開，當時即有旅遊業者適請草莓農開放草莓園給遊客自採，部分配合這項計畫的農民因此賺了大錢，使得開放果園給遊客觀光採果蔚為風氣（林錫霞，2003），大湖的採果模式最後成為體驗經濟的發展模型，也促成了後來台灣休閒產業政策的擬定與推展。

大湖的觀光產業在草莓超人氣的支撐下，始終居於龍頭地位，民國91年(2002)大湖酒莊成立後，觀光事業更不斷攀上高峰，當地後來也開挖溫泉，成了草莓與溫泉共舞的鑽石景點。(林錫霞)

文獻參考

1. 林錫霞，<蠶絲產業的體驗行銷策略研究：以獅潭泉明蠶業教育農場為例>收於《2008年四溪族群文化與產業經濟學術研討會論文集》(新竹:清華大學，2008)。

2. 林錫霞，〈大湖 創造草莓奇蹟〉(聯合報，2003，第二十一版，3 月31 日)。

3. 黃鼎松《文化資產教材彙編》(苗栗縣：苗栗縣政府國際文化觀光局，民國100年)，頁115-117。

4. 黃俊銘，《九十五年度苗栗縣客家聚落文化資產普查》(苗栗：苗栗縣政府國際文化觀光局，民國96年)，頁75-76。

5. 吳兆玉主編，1999，《大湖鄉誌》(苗栗：大湖鄉公所，民國88年)。

6. 徐清明，《苗栗縣誌住民誌－上冊客家族群篇》（苗栗：苗栗縣政府，2005），頁134。

7. 謝源水，＜臺灣之蠶業＞，收於謝源水、陸錦標、朱永康等合著《臺灣

之蠶業》，1953，頁59。