Nagyon hasznos összetevő a konyhában és az otthoni bárban. Könnyen elkészíthető akár otthon, lehetővé teszi, hogy édes fűszert adjon koktélokhoz, gyömbérsör vagy gyömbérlikőr elkészítéséhez, utóbbit aztán számos más gyömbér alapú koktélban is felhasználhatjuk. Kiváló folyékony édesítőszer tea italokhoz és kávéhoz, gyömbéres limonádéalapként is használható. Bátrabbak használják nyugodtan szárnyas ételekhez szósz alapnak!