丁香荔枝屬晚熟品種，果肉質地細緻，汁多但不流汁，味道清甜，頗有荔枝香味。

記載中的丁香荔枝，樹枝開張緊湊，氣勢強壯，新枝抽芽的能力極強，果粒屬長穗型，其形多屬「心形」，很特殊，賣相極佳。

丁香荔枝果實碩大，愛心形狀

丁香荔枝果實碩大，也稱為大丁香，形狀像一個心型的珠寶盒，旁邊像是一條拉鍊，從中間直接對半剝開。果肉的口感，QQ軟軟的，像果凍，像蒟蒻，冰過更好吃喔！