傳承民國65年公公開業的專一火鍋

老店新開至今已經要邁進第八年

挺過三年的疫情真的很不容易

店裡的高湯都是用大骨熬煮天然健康又甘甜

食材為您挑選品質尚好及新鮮

沙茶醬、炸芋頭、腸蛋...也都是店裡的招牌

希望未來能讓更多新客人及年輕人知道這個傳統的好味道

石頭火鍋的歷史與製作方法

石頭火鍋源自於古代的一種烹飪方法，當時人們將石頭燒紅後放入鍋中，利用石頭的高溫來煮熟食材。這種方法不僅能快速煮熟食物，還能保留食材的原汁原味。現代的石頭火鍋在此基礎上進行了改良，使用特製的火鍋鍋具，但仍保留了燒紅石頭的傳統技法，並且加入了各種風味醬料，使得火鍋風味更加豐富。