Temps : 2hr
5mn de préparation
50mn de cuisson
1hr de réfrigération
4 personnes
Pâte brisée
5 œufs
16 tomates cerises
12 billes de mozzarella
60g de tofu fumé
1 cuillère à soupe d'origan
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 180°
Placer la pâte brisée dans un moule à tarte
Dans un bol, battez ensemble les œufs et l'origan
Ajoutez le tofu fumé en le râpant puis bien mélanger le tout
Disposez les tomates cerises et billes de mozzarella sur la pâte
Versez le mélange
Salez et poivrez
Enfournez pendant 50mn
Laissez tiédir puis gardez au frais pendant une heure avant de servir froid.
Les tomates pourraient être remplacées par d'autres légumes qui vous font envie, voire en faire un combo...