20 mn
4 personnes
400g de pâtes (fusilli ou spaghetti)
1 oignon
20cl de crème fraiche
150g d'allumettes de lardon fumés
200g d'ananas
Gruyère râpé ou Parmesan
Poivre
Sel
Découper l'ananas en petits bouts
Lancer la cuisson des pâtes
Faire revenir l'oignon émincé
Ajouter les lardons à faire plus ou moins griller selon l'envie
Incorporer la crème fraiche, saler légèrement, poivrer généreusement
Ajouter l'ananas
Egoutter les pâtes
Servir en présentant le parmesan/gruyère à part
Pour la version végétarienne, vous pouvez remplacer les lardons fumés par du tofu fumé et râpé.