Réchauffer une pizza au micro onde la rend molle et peu appétissante.
La réchauffer au four semble la meilleure solution, mais le temps et l'énergie, sans parler de la sécheresse d'une recuisson...
La solution qui sauvera votre pizza, c'est la cuisson à la poêle.
Faites chauffer votre pizza à feu moyen pendant une ou deux minutes. Votre pâte va s'assécher par dessous.
Ajoutez ensuite quelques gouttes d'eau autour de la part sans toucher cette dernière et couvrez la poêle.
En quelques minutes, la vapeur va ramollir la mie de la pâte, mais sans altérer le fond croustillant.
Le fromage va fondre doucement et votre pizza va revenir à la vie.