¡Hola y bienvenidos a Grano Ancestral!

¿Quienes Somos?

En Grano Ancestral, somos custodios de una tradición culinaria que honra el pan en su forma más pura y nutritiva.

Nacimos de la creencia simple pero profunda de que el pan de verdad es el corazón de una vida saludable. En un mundo que se mueve rápido, elegimos la lentitud y la calidad. Rechazamos los procesos industriales y los aditivos, y en su lugar, nos enfocamos en:

Granos Antiguos: Trabajamos exclusivamente con cereales olvidados (como la espelta, el khorasan y el centeno), moliéndolos a la piedra para conservar todo su valor nutricional y su sabor complejo.

Masa Madre y Tiempo: Nuestro pan sigue el ritmo de la naturaleza. Cada hogaza pasa por un proceso de fermentación lenta con masa madre, lo que garantiza una mayor digestibilidad y ese aroma y textura incomparables.

Transparencia: Creemos en la honestidad desde el campo hasta tu mesa. Queremos que sepas exactamente qué comes y por qué te hace sentir tan bien.

 Somos más que una panadería: somos un lugar donde la tradición se une al bienestar.

Aquí, cada hogaza cuenta una historia. Nos especializamos en panes y repostería elaborados exclusivamente con harinas de granos ancestrales y el lento proceso de la masa madre. Esto no solo les da un sabor real e inigualable, sino que también los hace más fáciles de digerir y más nutritivos.

En Grano Ancestral, te invitamos a:

1. Sentir la calma: Disfruta de un ambiente cálido, hecho con madera y piedra natural, y relájate con el suave aroma del pan recién horneado.

2. Probar lo auténtico: Observa a nuestros panaderos trabajar a la vista y degusta la diferencia que solo los ingredientes de verdad pueden ofrecer.

3. Comer con propósito: Invertir en tu salud es un placer.

¡Te esperamos en nuestra mesa para compartir la bondad de lo ancestral! Ven y descubre el pan que tu cuerpo y tu paladar merecen.