Egy fűszer, amely nem csak belsőleg gyógyít, de külsőleg is: felpezsdíti a vérkeringést, méregtelenít, érzéstelenít és táplál. Neve ellenére nem bors, hanem egy nagyon csípős, a trópusokon termő paprikafajtának az őrleménye. Csípősségét egy kapszaicin nevű alkaloid okozza.