食的文化探究
Food Culture Explore

本課程採主題單元設計。以「飲食中的文化」做為探究的主題。藉由探索飲食和文化的關係，英語領域部分從各種食物味味道、口感及烹飪的表達方式體會各國文化；社會領域從食材的取得與傳播，明白飲食的演變與全球化的社會意義；視覺藝術領域從美學的角度，了解器皿與各式擺盤風格與文化的關聯。
本課程希望能夠提升學生對世界各國文化認識的視野，培養對世界各國文化關懷的態度。