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Subjective Questions and Answers
Subjective Questions and Answers
प्रश्न-1. क्षारक किसे कहते हैं?
Question-1 | What is alkalis?प्रश्न-1. क्षारक किसे कहते हैं?
उत्तर- जिसका स्वाद कड़वा होता है, जो अम्ल को उदासीन कर देता है तथा जो लाल लिटमस पत्र को नीला कर देता है, उसे क्षारक कहते हैं।
जैसे:- चूना, साबुन, धोवन सोडा इत्यादि।
प्रश्न-2. शक्ति के अनुसार क्षारक को कितने वर्गो में बाँटा गया है?
Question-2 | Into how many classes are the bases classified according to their strength?प्रश्न-2. शक्ति के अनुसार क्षारक को कितने वर्गो में बाँटा गया है?
उत्तर- शक्ति के अनुसार क्षारक को दो वर्गो में बाँटा गया है।
प्रबल क्षारक:- सोडियम हाइड्राॅक्साइड (NaOH), पोटैशियम हाइड्राॅक्साइड (KOH)
दुर्बल क्षारक:- कैल्शियम हाइड्राॅक्साइड [Ca(OH)₂], मैग्निशियम हाइड्राॅक्साइड [Mg(OH)₂]
प्रश्न-3. प्रबल अम्ल तथा दुर्बल अम्ल किसे कहते हैं?
Question-3 | Which are called strong acid and weak acid?प्रश्न-3. प्रबल अम्ल तथा दुर्बल अम्ल किसे कहते हैं?
उत्तर-
प्रबल अम्ल:- जल में घुलकर अधिक संख्या में हाइड्रोजन आयन (H+) देने वाले अम्ल को प्रबल अम्ल कहते हैं।
जैसे:- हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, सल्फ्यूरिक अम्ल।
दुर्बल अम्ल:- जल में घुलकर कम संख्या में हाइड्रोजन आयन (H+)देने वाले अम्ल को दुर्बल अम्ल कहते हैं।
जैसे:- फाॅर्मिक अम्ल, साइट्रिक अम्ल।
प्रश्न-4. अम्ल और क्षारक में क्या अंतर है?
Question-4 | What is the difference between acid and base?प्रश्न-4. अम्ल और क्षारक में क्या अंतर है?
उत्तर- अम्ल और क्षारक में निम्न अंतर है—
प्रश्न-5. सूचक किसे कहते हैं?
Question-5 | What are Indicator?प्रश्न-5. सूचक किसे कहते हैं?
उत्तर- सूचक:- सूचक ऐसे पदार्थ को कहते हैं, जो अपने रंग परिवर्तन के द्वारा पदार्थ के अम्लीय, क्षारीय या उदासीन होने की सूचना देते है, उसे सूचक कहते हैं।
जैसे:- लिटमस पत्र, मेथिल ऑरेंज, तथा फीनॉलफ्थेलिन तीन सामान्य सूचक है।
प्रश्न-6. प्राकृतिक सूचक तथा संश्लेषित सूचक के नाम लिखें।
Question-6 | Writer the names of natural indicator and synthetic indicator?प्रश्न-6. प्राकृतिक सूचक तथा संश्लेषित सूचक के नाम लिखें।
उत्तर-
प्राकृतिक सूचक:- लिटमस, हल्दी, लाल पत्ता गोभी, शलगम (चुकंदर), हाइड्रेंजिया, पेटूनिया।
संश्लेषित सूचक:- मेथिल ऑरेंज, फीनॉलफ्थेलिन।
प्रश्न-7. गंधीय सूचक किसे कहते हैं ?
Question-7 | What is an odor indicator?प्रश्न-7. गंधीय सूचक किसे कहते हैं ?
उत्तर- कुछ ऐसे पदार्थ होते हैं, जिनकी गंध अम्लीय या क्षारीय माध्यम में बदल जाती है, उसे गंधीय सूचक कहते हैं।
जैसे:- प्याज, वैनिला, लॉन्ग का तेल, इत्यादि।
प्रश्न-8. आपको तीन परखनलियाँ दी गई हैं, इनमें से एक में आसवित जल और शेष दो में से एक में अम्लीय विलयन तथा दूसरे में क्षारीय विलयन है। यदि आपको केवल लाल लिटमस पत्र दिया जाता है, तो आप प्रत्येक परखनली में रखे गए पदार्थों की पहचान कैसे करेंगे?
Question-8 | you are given three test tubes, one containing partial water and the other containing a basic solution. How will you identify the substance in each test tube?प्रश्न-8. आपको तीन परखनलियाँ दी गई हैं, इनमें से एक में आसवित जल और शेष दो में से एक में अम्लीय विलयन तथा दूसरे में क्षारीय विलयन है। यदि आपको केवल लाल लिटमस पत्र दिया जाता है, तो आप प्रत्येक परखनली में रखे गए पदार्थों की पहचान कैसे करेंगे?
उत्तर- हम लाल लिटमस पत्र को बारी-बारी से तीनों परखनली में डाल देंगे, जो विलयन लाल लिटमस पत्र को नीला कर देगा वह क्षारीय विलयन होगा तथा जो विलयन नीले लिटमस पत्र को लाल कर देगा, वह अम्लीय होगा तथा शेष परखनली में आसवित जल होगा।
प्रश्न-9. पीतल या ताँबे के बर्त्तन में दही या खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखनी चाहिए।
Question-9 | Why curd or sour substances should not be kept in brass or copper utensils?प्रश्न-9. पीतल या ताँबे के बर्त्तन में दही या खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखनी चाहिए।
उत्तर- दही और खट्टे पदार्थों में अम्ल होता है। अम्ल धातुओं से अभिक्रिया करके लवण तथा हाइड्रोजन गैस बनाता है, जिसके कारण बर्त्तन में रखा पदार्थ खाने योग्य नहीं रह जाता है तथा बर्त्तन संक्षारित भी हो जाता है। इसलिए पीतल और ताँबे के बर्त्तन में दही या खट्टे पदार्थ नहीं रखनी चाहिए।
प्रश्न-10. तनुकरण किसे कहते हैं?
Question-10 | What is called dilution?प्रश्न-10. तनुकरण किसे कहते हैं?
उत्तर- जब जल में अम्ल या क्षारक को मिलाने पर आयन की सांद्रता ( H₂O+/OH-) में प्रति इकाई आयतन में कमी हो जाती है, तो इस प्रक्रिया को तनुकरण कहते हैं।
प्रश्न-11. pH स्केल किसे कहते हैं? pH स्केल में विलयन कब उदासीन, अम्लीय तथा क्षारीय होता है?
Question-11 | What is the pH scale called when the solution of the pH scale is neutral acidic and alkaline?प्रश्न-11. pH स्केल किसे कहते हैं? pH स्केल में विलयन कब उदासीन, अम्लीय तथा क्षारीय होता है?
उत्तर- किसी विलयन में उपस्थित हाइड्रोजन आयन की सांद्रता ज्ञात करने के लिए जिस स्केल का उपयोग करते हैं, उसे pH स्केल कहते हैं।
pH=7 विलयन (उदासीन)
pH<7 विलयन (अम्लीय)
pH>7 विलयन (क्षारीय)
प्रश्न-12. धोने का सोडा और बेकिंग सोडा का दो प्रमुख उपयोग बताये?
Question-12 | Mention two major user of washing soda and baking soda?प्रश्न-12. धोने का सोडा और बेकिंग सोडा का दो प्रमुख उपयोग बताये?
उत्तर-
# धोने का सोडा या धोवन सोडा का उपयोग निम्न है—
जल की स्थायी कठोरता दूर करने में।
घरों की साफ-सफाई में।
# बेकिंग सोडा का उपयोग निम्नलिखित है—
बेकिंग पाउडर बनाने में।
सोडा-अम्ल अग्निशामक में।
प्रश्न-13. प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्र-रोधी बर्त्तन में क्यों रखा जाना चाहिए? इसकी व्याख्या कीजिए।
Question-13 | Explain why plaster of paris is respectfully kept in half a pot?प्रश्न-13. प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्र-रोधी बर्त्तन में क्यों रखा जाना चाहिए? इसकी व्याख्या कीजिए।
उत्तर- प्लास्टर ऑफ पेरिस आसानी से जल को अवशोषित कर लेता हैं और कठोर जिप्सम का निर्माण करता है। इसलिए प्लास्टर ऑफ पेरिस को आर्द्र-रोधी बर्त्तन में रखा जाना चाहिए।
प्रश्न-14. जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय क्यों नहीं होता है?
Question-14 | Why does an acid not behave acidic in the absence of water?प्रश्न-14. जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय क्यों नहीं होता है?
उत्तर- अम्ल केवल जल में घुलकर हाइड्रोजन आयन उत्पन्न करते है। अतः जल की अनुपस्थिति में हाइड्रोजन आयन नहीं बनते है। इसलिए जल की अनुपस्थिति में अम्ल का व्यवहार अम्लीय नहीं होता है।
प्रश्न-15. आसवित जल विधुत का चालक क्यों नहीं होता है जबकि वर्षा जल होता है?
Question-15 | Why is distilled water not a conductor of electricity while rain water is?प्रश्न-15. आसवित जल विधुत का चालक क्यों नहीं होता है जबकि वर्षा जल होता है?
उत्तर- आसवित जल में कोई आयनिक यौगिक घुले नहीं रहते हैं जिसके कारण यह आयनों में विघटित नहीं होते है, जबकि वर्षा जल में विभिन्न प्रकार के अम्लीय गैस घुले होते हैं । इसीलिए यह आयनो में विघटित हो जाते है जिसके कारण आसवित जल में विधुत का चालक नहीं होता है जबकि वर्षा जल में होता है।
प्रश्न-16. क्लोर-क्षार प्रक्रिया किसे कहते हैं?
Question-16 | What is chlor alkali process called?प्रश्न-16. क्लोर-क्षार प्रक्रिया किसे कहते हैं?
उत्तर- सोडियम क्लोराइड के जलीय विलयन से विधुत प्रवाहित करने पर यह वियोजित होकर सोडियम हाइड्रोक्साइड उत्पन्न करता है। इस प्रक्रिया को क्लोर-क्षार प्रक्रिया कहते हैं।
प्रश्न-17. विरंजक चूर्ण क्या है? इसका रासायनिक सूत्र क्या है तथा इसके क्या उपयोग है?
Question-17 | What is bleaching powder? What is its chemical formula and what are its uses?प्रश्न-17. विरंजक चूर्ण क्या है? इसका रासायनिक सूत्र क्या है तथा इसके क्या उपयोग है?
उत्तर- जब शुष्क बुझा हुआ चूना [Ca(OH)₂] के साथ क्लोरीन की अभिक्रिया होती है तो विरंजक चूर्ण का निर्माण होता है।
विरंजक चूर्ण का रासायनिक सूत्र CaOCl₂ होता है।
# विरंजक चूर्ण के निम्न उपयोग है।
उद्योगों में तथा साफ कपड़ों के विरंजक के लिए।
रासायनिक उद्योगों में उपचायक के रूप में।
पीने वाले जल को जीवाणुओं से मुक्त करने के लिए।
प्रश्न-18. धोने का सोडा क्या है? इसका रासायनिक सूत्र तथा उपयोग बताये।
Question-18 | What is washing soda? Give its chemical formula and use.प्रश्न-18. धोने का सोडा क्या है? इसका रासायनिक सूत्र तथा उपयोग बताये।
उत्तर- बेकिंग सोडा को गर्म करके सोडियम कार्बोनेट प्राप्त किया जाता है तथा उसको पुनः क्रिस्टलीकरण करके धोने का सोडा प्राप्त किया जाता है। धोने का सोडा का रासायनिक सूत्र Na₂CO₃•10H₂O होता है।
# इसका निम्नलिखित उपयोग है—
घरों में साफ-सफाई करने में।
जल की अस्थाई कठोरता को हटाने में।
साबुन, काॅच तथा कागज उद्योग में।
प्रश्न-19. एक ग्वाला ताजे दूध में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाता है।
प्रश्न-19. एक ग्वाला ताजे दूध में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाता है।
(a). ताजे दूध के pH मान को 6 से बढ़ाकर थोड़ा क्षारीय क्यों बना देता है?
उत्तर- दूध की प्रकृति अम्लीय होती है इसलिए दूध में थोड़ा बेकिंग सोडा मिलाकर उसे क्षारीय बना दिया जाता है ताकि दूध अधिक समय तक रह सके, अर्थात दूध फटे नहीं।
(b). इस दूध को दही बनने में अधिक समय क्यों लगता है?
उत्तर- क्षारीय दूध को दही बनने में अधिक समय लगता है क्योंकि क्षारीय दूध पहले अम्लीय होता है फिर दही बनता है।
प्रश्न-20. क्रिस्टलन का जल किसे कहते हैं तथा जलीय कॉपर सल्फेट का रासायनिक सूत्र क्या है?
Question-20 | What is the water of crystallization called and what is the chemical formula of aqueous?प्रश्न-20. क्रिस्टलन का जल किसे कहते हैं तथा जलीय कॉपर सल्फेट का रासायनिक सूत्र क्या है?
उत्तर- लवण के एक सूत्र इकाई में जल की निश्चित अणुओं की संख्या को क्रिस्टलन का जल कहते हैं। जिप्सम एक ऐसा लवण है जिसमें क्रिस्टलन का जल होता है। जलीय कॉपर सल्फेट का रासायनिक सूत्र CuSO₄•H₂O है।
प्रश्न-21. प्लास्टर ऑफ पेरिस क्या है, तथा इसके क्या उपयोग है?
Question-21 | What is plaster of paris , and what and its uses?प्रश्न-21. प्लास्टर ऑफ पेरिस क्या है, तथा इसके क्या उपयोग है?
उत्तर- जिप्सम को 373K के ऊपर गर्म करने पर यह जल के अणुओं को त्याग कर कैल्शियम सल्फेट अर्धहाइड्रेट हेमिहाइड्रेट बनाता है, जिसे प्लास्टर ऑफ पेरिस कहते हैं। प्लास्टर ऑफ पेरिस का रसायनिक सूत्र CaSo₄•½H₂O होता है।
प्लास्टर ऑफ पेरिस का निम्न उपयोग है—
खिलौने बनाने में।
सजावट का सामान बनाने में।
सतह को चिकना बनाने में।
टूटी हुई हड्डियों को सही जगह स्थिर रखने में।
प्रश्न-22. अम्ल का जलीय विलयन क्यों विधुत का चालन करता है?
Question-22 | Why does an aqueous solution of an acid conduct electricity?प्रश्न-22. अम्ल का जलीय विलयन क्यों विधुत का चालन करता है?
उत्तर- अम्ल जल में घुलकर आयनों का निर्माण करता है। इसलिए अम्ल का जलीय विलयन विधुत का चालन करता है।
HCl → H+ + Cl-
प्रश्न-23. शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क लिटमस पत्र के रंग को क्यों नहीं बदलती है?
Question-23 | Why does dry hydrochloric gas not change the color of dry litmus paper?प्रश्न-23. शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क लिटमस पत्र के रंग को क्यों नहीं बदलती है?
उत्तर- शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस में H+ आयन उत्पन्न नहीं होते है जिसके कारण शुष्क हाइड्रोक्लोरिक गैस शुष्क लिटमस पत्र के रंग को नहीं बदलती है।
प्रश्न-24. अम्ल को तनुकृत करते समय यह क्यों अनुशंसित करते हैं कि अम्ल को जल में मिलाना चाहिए ना कि जल को अम्ल में?
Question-24 | While diluting an acid , why is it recommended that acid should be added to water and not water to acid?प्रश्न-24. अम्ल को तनुकृत करते समय यह क्यों अनुशंसित करते हैं कि अम्ल को जल में मिलाना चाहिए ना कि जल को अम्ल में?
उत्तर- अम्ल को जल में डालकर उसे धीरे-धीरे मिलाना चाहिए । ऐसा करने से उसमें उत्पन्न ऊष्मा की मात्रा बहुत कम होती है। इसके विपरीत यदि जल को अम्ल में मिलाते हैं तो उसमें उत्पन्न ऊष्मा की मात्रा बहुत अधिक हो जाएगी जिसके कारण उसमें उफान आ सकता है। जो हमारे चेहरे और कपड़ों को जला सकती है तथा कांच के बर्तन टूट भी सकते हैं। इसलिए हमें अम्ल को जल में मिलाना चाहिए ना कि जल को अम्ल में।
प्रश्न-25. अम्ल को तनुकृत करते समय हाइड्रोनियम आयन (H₃O+) की सांद्रता कैसे प्रभावित हो जाती है?
Question-25 | How is the concentration of Hydronium ion (H₃O+) affected when an acid is diluted?प्रश्न-25. अम्ल को तनुकृत करते समय हाइड्रोनियम आयन (H₃O+) की सांद्रता कैसे प्रभावित हो जाती है?
उत्तर- अम्ल को तनुकृत करते समय हाइड्रोनियम (H₃O+) आयन की सांद्रता कम हो जाती है।
प्रश्न-26. जब सोडियम हाइड्रोक्साइड विलयन में आधिक्य क्षारक मिलते हैं तो हाइड्रोक्साइड आयन (OH‾) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है?
Question-26 | How is the concentration of Hydroxide ionization (OH‾) affected when more bases are added to sodium Hydroxide solution?प्रश्न-26. जब सोडियम हाइड्रोक्साइड विलयन में आधिक्य क्षारक मिलते हैं तो हाइड्रोक्साइड आयन (OH‾) की सांद्रता कैसे प्रभावित होती है?
उत्तर- जब सोडियम हाइड्रोक्साइड विलयन में आधिक्य क्षारक मिलते हैं तो हाइड्रोक्साइड आयन (OH‾) की सांद्रता अधिक हो जाती है।
प्रश्न-27. H+ (हाइड्रोजन आयन) की सांद्रता का विलयन की प्रकृत्ति पर क्या प्रभाव पड़ता है?
Question-27 | How does the concentration of H+(ag) ionization affect the tendency of the solution to?प्रश्न-27. H+ (हाइड्रोजन आयन) की सांद्रता का विलयन की प्रकृत्ति पर क्या प्रभाव पड़ता है?
उत्तर- H+ (हाइड्रोजन आयन) की सांद्रता बढ़ने से विलयन और अधिक अम्लीय हो जाता है।
प्रश्न-28. क्या क्षारकीय विलियन में H+ (हाइड्रोजन आयन) होते हैं? अगर हाँ तो यह क्षारकीय क्यों होते हैं?
Question-28 | Do basic solutions contain H+(ag) ions? If yes, why are they alkaline?प्रश्न-28. क्या क्षारकीय विलियन में H+ (हाइड्रोजन आयन) होते हैं? अगर हाँ तो यह क्षारकीय क्यों होते हैं?
उत्तर- हाँ, क्षारकीय विलियन में H+ ( हाइड्रोजन आयन ) होते हैं। इस विलियन में हाइड्रोजन आयन की मात्रा कम होती है तथा OH‾ (हाइड्रॉक्साइड आयन) की मात्रा अधिक होती है । इसलिए यह क्षारकीय होते हैं।
प्रश्न-29. कोई किसान खेत की मृदा की किस परिस्थिति में बिना बुझा हुआ चूना (कैल्शियम ऑक्साइड), बुझा हुआ चूना (कैल्शियम हाइड्रोक्साइड) या चाॅक (कैल्शियम कार्बोनेट) का उपयोग करेगा?
Question-29 | Under what conditions of the soil of the field will a farmer use quicklime (calcium oxide) , quicklime (calcium hydroxide) , or lime (calcium carbonate)?प्रश्न-29. कोई किसान खेत की मृदा की किस परिस्थिति में बिना बुझा हुआ चूना (कैल्शियम ऑक्साइड), बुझा हुआ चूना (कैल्शियम हाइड्रोक्साइड) या चाॅक (कैल्शियम कार्बोनेट) का उपयोग करेगा?
उत्तर- बिना बुझा हुआ चूना , बुझा हुआ चूना तथा चाॅक तीनों क्षारक है। अतः किसान को जब यह पता चल जाता है कि खेत की मिट्टी अम्लीय हो गई है तब वह इन तीनों चीजों को खेत में डालता है ताकि खेत की मिट्टी की अम्लीयता कम हो जाए।
प्रश्न-30. CaOCl₂ यौगिक का प्रचलित नाम क्या है?
Question-30 | What is the nickname of CaOCl₂ compound?प्रश्न-30. CaOCl₂ यौगिक का प्रचलित नाम क्या है?
उत्तर- CaOCl₂ यौगिक का प्रचलित नाम विरंजक चूर्ण है।
प्रश्न-31. उस पदार्थ का नाम बताइए जो क्लोरीन से क्रिया करके विरंजक चूर्ण बनाता है?
Question-31 | Name the substance which reacts with chlorine to produce bleaching power?प्रश्न-31. उस पदार्थ का नाम बताइए जो क्लोरीन से क्रिया करके विरंजक चूर्ण बनाता है?
उत्तर- बुझा हुआ चूना [Ca(OH)₂]
प्रश्न-32. कठोर जल को मृदु करने के लिए किस सोडियम यौगिक का उपयोग किया जाता है?
Question-32 | Which sodium compound is used to soften hard water?प्रश्न-32. कठोर जल को मृदु करने के लिए किस सोडियम यौगिक का उपयोग किया जाता है?
उत्तर- सोडियम कार्बोनेट डेकाहाइड्रेट [Na₂Co₃•10H₂O]
प्रश्न-33. सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के विलयन को गर्म करने पर क्या होगा? इस अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए।
Question-33 | What will happen when a solution of sodium hydrogen carbonate is heated? Write the equation for this reaction?प्रश्न-33. सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के विलयन को गर्म करने पर क्या होगा? इस अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए।
उत्तर- सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के विलयन को गर्म करने से सोडियम कार्बोनेट, जल तथा कार्बन-डाई-ऑक्साइड गैस बनता है।
गर्म करने पर
2NaHCO₃ → Na₂Co₃ + H₂O + Co₂
प्रश्न-34. प्लास्टर ऑफ पेरिस की जल के साथ अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए?
Question-34 | Write the equation for the reaction of plaster of paris with water?प्रश्न-34. प्लास्टर ऑफ पेरिस की जल के साथ अभिक्रिया के लिए समीकरण लिखिए?
उत्तर- CaSo₄▪½H₂O + ³⁄₂H₂O → CaSo₄•2H₂O
प्रश्न-35. ताजे दूध के pH का मान 6 होता है। दही बन जाने पर इसके pH के मान में क्या परिवर्तन होगा। अपना उत्तर समझाइए।
Question-35 | The pH value of fast milk is 6. What will be the change in its pH value when curd is formed Explain your answer.प्रश्न-35. ताजे दूध के pH का मान 6 होता है। दही बन जाने पर इसके pH के मान में क्या परिवर्तन होगा। अपना उत्तर समझाइए।
उत्तर- दही में लैक्टिक अम्ल होता है अर्थात् जब दूध से दही बन जाता है तो वह अधिक अम्लीय हो जाता है । इसलिए इसके pH का मान 6 से कम हो जाएगा।
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