유용 산림약용자원의 고 기능성 소재화 기술 확립

유용 산림약용자원 고기능성 소재의 세포기반 면역증진 및 항비만 활성 검증

유용 산림약용자원 고기능성 소재의 동물기반 면역증진 및 항비만 활성 검증

느릅나무버섯 및 붉은덕다리버섯 추출물 및 천연물에 대한 멜라닌 합성 조절 및 작용기전 구명

목이버섯류 자실체 및 균사체 추출물의 안전성 및 기능성 스크리닝

단기소득임산물의 우량종묘 보급 및 품질관리술, 고부가의 기능성소재 및 제품개발과 스마트팜을이용한 대량생산 기술 개발

지역의 임업현장에 필요한 단기소득 임산물 개발 및 생산, 글로컬 우수 전문인재 양성

느타리버섯 균사체 또는 지방산화효소(lipoxygenase)가 발현된 재조합 식품미생물(Corynebacterium glutamicum)의 발효에 의한 천연오일 내의 오메가-3 지방산으로부터 인체 내의 염증 해소 물질인 오메가-3 이수산화 지방산의 경제적인 미생물 발효 공정 생산법 개발

오메가-3 이수산화 지방산의 항염증 효능을 검증하고 식품 소재화하여 세계를 이끌어갈 차세대 오메가-3 지방산 제품 개발

남오미자의 세포 및 동물기반 항비만 활성 검증 및 작용기전 구명

남오미자를 활용한 체지방 감소 건강기능성 식품소재 개발을 위한 과학적 근거 확보

바위수국과 말오좀나무 열매의 세포기반 항염증활성, 항비만활성 및 면역증진 활성 검증 및 작용기전 구명

바위수국과 말오줌나무 열매의 동물기반 항염증활성, 항비만활성 및 면역증진 활성 검증