Информация для историков/экскурсоводов: "ВКУСНЫЙ КРАЙ"
Информация для историков/экскурсоводов: "ВКУСНЫЙ КРАЙ"
Повар должен знать, как правильно хранить продукты, уметь готовить вкусные и полезные блюда, красиво сервировать стол. Изучите правила хранения продуктов и выполните практические задания.
Алгоритм проведения экологической экспертизы упакованных продуктов питания
Определение качества продуктов питания по органолептическим показателям
Таблица "Опасные пищевые добавки"