ファーマーズマーケットの野菜で考えてみよう
ファーマーズマーケットの野菜で考えてみよう
例えば‥きゅうりでは?
キュウリ(生鮮) 韓国 5kg
クァンヤン市~ファーマーズマーケット荻窪)
輸送距離 1432.6km
※原則、ファーマーズマーケットでは輸入野菜の取扱いはありません
キュウリ 杉並産 5kg
【生産者:細渕さん】
細渕さんの畑~ファーマーズマーケット荻窪
輸送距離 5.1km
キュウリ 杉並産 5kg
【生産者:細渕さん】
細渕さんの畑~庭先直売所
輸送距離 0.1km
A.B のフード・マイレージと輸送に伴うCO2排出量を比べてみると
地元産の農産物を食べることは身近にできるSDGs!
食に関わるCO2 排出量を削減するためには、地産地消だけではなく、環境に優しい栽培技術で育てられた農産物を選ぶことや、旬のものを旬の時期に味わうこと(旬産旬消)、食べ残しがないように心がけることも重要です。あなたのご自宅近くの庭先直売所※は、JAのホームページからアクセス!