Ultimate Custom Night é um jogo point-and-click de survival horror criado por Scott Cawthon. É o sétimo jogo da série Five Nights At Freddy's. O jogo foi lançado em 27 de junho de 2018 gratuitamente na Steam e no GameJolt. Originalmente ia ser uma DLC do Freddy Fazbear's Pizzeria Simulator, até o Scott decidir isso virar um jogo separado.
O jogo é feito no programa de computador chamado Clickteam Fusion 2.5 assim como todos os jogos anteriores.
O jogo permite ao jogador escolher entre 50 personagens de todos os seis jogos principais de Five Nights at Freddy's e FNaF World, e defina seus níveis de dificuldade para a noite de um mínimo de "0" a um máximo de "20". Durante a noite, o jogador deve acompanhar várias mecânicas, como portas, sistemas de ventilação e sistemas de dutos de ar para evitar ser atacado pelos animatrônicos. O jogador pode ganhar "Faz-Coins" para comprar power-ups, pelúcias para parar certos animatrônicos e uma "Moeda da Morte" para eliminar um animatrônico da escolha do jogador da noite atual. O jogador também pode selecionar a configuração do escritório, escolher power-ups que possam ajudá-lo durante a noite e selecionar 16 desafios disponíveis para ele. O objetivo é sobreviver das 12h às 6h, com cada hora de jogo com duração de 45 segundos.
Embora o jogo pareça não ser canônico para a franquia, muitos elementos do jogo sugerem que ele é realmente parte da linha do tempo da série, ocorrendo após a edição anterior. Depois que o jogador morre por certos personagens, eles falam certas falas que sugerem que o personagem do jogador é na verdade William Afton, que foi morto em um incêndio no final do sexto jogo e sua alma agora está presa em um purgatório-como estado, torturado por vários animatrônicos como consequências de suas ações. Alguns dos antagonistas falantes mencionam uma entidade desconhecida, referida como "aquele que você não deveria ter matado", que se acredita ficar com Afton para torturá-lo. A entidade é amplamente considerada o espírito que vive dentro de Golden Freddy porque, depois de desbloquear todas as cenas de intervalo, uma cena de Golden Freddy, se contorcendo e cercada pela escuridão, é mostrada. Uma tela rara também mostra um rosto obscurecido de uma criança pequena e sorridente que se acredita ser o "espírito vingativo". Durante a noite, se Old Man Consequences estiver definido como "1" e todos os outros personagens estiverem inativos, então, depois de pegar um peixe, uma cena de FNaF World será mostrado, com Old Man Consequences conversando com um sprite urso (possivelmente Golden Freddy), dizendo-lhe para deixar o "demônio" (Afton) para seus próprios demônios e para o sprite urso descansar sua própria alma. Está implícito que os espíritos das outras crianças já seguiram em frente, mas Golden Freddy se recusa a fazê-lo.
No entanto, a série de romances antológicos Fazbear Frights implica que o jogo é na verdade o pesadelo repetido de Afton, e não o inferno ou o purgatório. Isso vem do quinto livro, Bunny Call, que tem uma história chamada "The Man in Room 1280", onde um homem queimado é mantido vivo por uma criança das sombras, apesar do fato de que ele deveria estar morto e sofrer pesadelos. No livro seguinte, Blackbird, o epílogo confirma que o homem é na verdade William Afton. Embora nunca tenha sido confirmado se a série Fazbear Frights é canônica ou não, Cawthon confirmou que deveria revelar mistérios dos jogos anteriores.