Café 100% arábiga, cultivado a 900 msnm, las variedades principales que tenemos son Costa Rica 95, Garnica, Typica y Sarchimor. Nuestro principal proceso es semilavado y es secado en micro túnel en zarandas.  Tostado en tostador de tambor, cuidando cada detalle durante el proceso a fin de obtener un café consistente, dulce, con sabores bien definidos que nos darán como resultado una taza balanceada.

 Nuestras presentaciones son de 1 kg y 500 grs. Ofrecemos nuestros granos tanto a consumidor final, como a  varias barras de café ubicadas en ciudad de México, Chihuahua, Tamaulipas, Jalisco, Colima, entre otras. También ofrecemos diferentes  servicios para oficina o negocio, así como regalos corporativos. Contáctanos para mas detalles, sin duda podemos sorprenderte. 

  También formamos alianzas con productores de cafés de especialidad, donde les ayudamos a comercializar sus granos o nosotros mismos los tostamos para llevarlos a sus hogares dándole no solo un mejor precio al productor, sino enalteciendo su trabajo.

 Dentro de este recorrido visitaremos los cafetales, los cuales están dentro de la misma propiedad.     Conoceremos la historia del café, cómo llegó a México, sus especies y variedades y si la época del año lo permite, cortaremos algunas cerezas para conocer su fisiología, medir algunos parámetros y conocer más a fondo este maravilloso fruto.

Volveremos al beneficio de la finca, para platicar sobre los procesos y sus diferencias, aprenderás sobre nuestra selección, conocerás el túnel de secado en zarandas, y haremos un tueste de café para conocer algunos de los cambios físicos y químicos que suceden en el tostado. Después iremos al laboratorio para hacer una catación de nuestros granos y haremos un ejercicio sensorial donde experimentaremos con diferentes métodos de extracción para conocer más sobre fragancias, aromas y sabores, dando con esto por terminado el tour, la catación y el ejercicio sensorial.

El recorrido dura aproximadamente 3 horas.

Precio por persona: $400 Pesos