Capacitación
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En Finca Sierra Mágica nos interesa la formación de profesionales del café, razón por la cual ofrecemos talleres en diferentes áreas, enfocado a personas con interés en incursionar en este mundo, ya sea por hobby o bien para emprender un negocio.
En Finca Sierra Mágica nos interesa la formación de profesionales del café, razón por la cual ofrecemos talleres en diferentes áreas, enfocado a personas con interés en incursionar en este mundo, ya sea por hobby o bien para emprender un negocio.
Cabe recalcar que nuestros talleres son impartidos en la finca, por lo que en nuestras capacitaciones ofrecemos la posibilidad de incluir hospedaje y alimentos. En caso de requerir algún curso en tu ciudad deberás contar con instalaciones adecuadas para la impartición del mismo.
Cabe recalcar que nuestros talleres son impartidos en la finca, por lo que en nuestras capacitaciones ofrecemos la posibilidad de incluir hospedaje y alimentos. En caso de requerir algún curso en tu ciudad deberás contar con instalaciones adecuadas para la impartición del mismo.
Introducción al mundo del café
Introducción al mundo del café
Dirigido a personas con interés en desarrollar un conocimiento más profundo sobre el café y su origen. Duración: 5 horas impartidas en 1 día.
Dirigido a personas con interés en desarrollar un conocimiento más profundo sobre el café y su origen. Duración: 5 horas impartidas en 1 día.
Nivel: Básico no se requieren conocimientos previos. Este es un taller teórico práctico, por lo que aprenderemos en el campo y en la teoría a fin de que lo aprendido en el taller, sea totalmente comprendido al visitar los cafetales, el beneficio, la tostaduría y el laboratorio de catación.
Nivel: Básico no se requieren conocimientos previos. Este es un taller teórico práctico, por lo que aprenderemos en el campo y en la teoría a fin de que lo aprendido en el taller, sea totalmente comprendido al visitar los cafetales, el beneficio, la tostaduría y el laboratorio de catación.
Taller básico de tostado.
Taller básico de tostado.
Dirigido a personas con cierto conocimiento del café, interesadas en iniciar una profesionalización en el área del tostado. Duración del taller: 12 horas impartidas en 2 días. Aprenderás a reconocer las partes de un tostador, los tipos de tostado y principios de tostado entre otros temas.
Dirigido a personas con cierto conocimiento del café, interesadas en iniciar una profesionalización en el área del tostado. Duración del taller: 12 horas impartidas en 2 días. Aprenderás a reconocer las partes de un tostador, los tipos de tostado y principios de tostado entre otros temas.
Este taller puede darse junto con el taller de introducción al mundo del café.
Taller de métodos de extracción.
Taller de métodos de extracción.
Este taller está dirigido a personas que quieran incursionar en el barismo y deseen adquirir experiencia y conocimiento en extracciones.
Este taller está dirigido a personas que quieran incursionar en el barismo y deseen adquirir experiencia y conocimiento en extracciones.
Duración del taller: 6 horas. Aprenderás sobre diferentes tipos de tostado, solubilidad, calidad del agua, elementos esenciales durante la extracción, métodos de gravedad, inmersión e híbridos.
Este taller puede darse junto con el taller de introducción al mundo del café.
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