🙂🙂 Fenyőrügy rizottó bazsalikommal

Valódi erdei csemege! Olasz barátom, Paolo Nieli receptje

Hozzávalók 4 személyre:

 - 360 gr rizs

 - 50 gr mozsárban tört fenyőrügy

 - zöldségleves

 - 1 hagyma

 - olívaolaj

 - só ízlés szerint

 - bazsalikom

Elkészítés:

Az előre összetört friss fenyőrügyet öntse fel egy csésze vízzel, és hagyja ázni 15 percig. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Amíg a hagyma kis lángon pirul, a beáztatott fenyőrügyet egy edénybe csepegtetjük, és óvatosan kinyomkodjuk. A rügyet vágódeszkára tesszük, és apró darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a fenyőrügyet a hagymához, és pirítsuk pár percig. Adjunk hozzá 360 gr rizst, keverjük össze és pirítsuk 2 percig. Kezdje el főzni a rizst úgy, hogy fokozatosan hozzáadja a zöldséglevest, amíg meg nem fő, kevergetve. Időnként hozzáadjuk az előzőleg lecsepegtetett fenyőrügyről a vizet, és 15 percig főzzük. Sózzuk ízlés szerint. Friss bazsalikommal tálaljuk.

Megjegyzés:

Hazánkban sokan a tavaszi kis fenyőtű hajtásokat nevezik fenyőrügynek, a receptben viszont a valódi rügyek használata ajánlott, amik sokkal lédúsabbak, ízben gazdagabbak. Luc, vörösfenyő, erdei fenyő rügyek kiválóak, az erdei fenyő rügye a legaromásabb, attraktív illatú.

Szárított fenyőrügy, tea

100 ml. 800 ft

250 ml. 1.600 ft

500 ml. 3.200 ft

Fenyőrügy ecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termék, legalább egy éves érleléssel

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fenyőkivonat

0,2 liter 3.000 ft

0,5 liter 6.500 ft

0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Fenyőszirup lucfenyőből, erdei fenyőből

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060