菜單異動
吉米:5/14 「香酥豬柳」食材明細刪除杏鮑菇,新增四季豆。
金星:[4/29~4/30青菜] 週一:有機青油菜 / 週二:鵝白菜
金星:[4/29~4/30青菜] 週一:有機青油菜 / 週二:鵝白菜
金星:4/26黑糖銀絲卷因廠商缺貨,需更改為奶香銀絲卷
金星:[4/22~4/26青菜] 週一:有機黑葉白菜 / 週二:油菜 / 週三:鵝白菜 / 週四:大陸妹(修改) / 週五:青江菜
金星:[4/15~4/19青菜 ] 週一:有機小松菜 / 週二:鵝白菜 / 週三:青江菜(修改) / 週四:大陸妹(修改) / 週五:油菜(修改)
🪧因應近日米酵菌酸食安問題,為維護校園午餐食品安全,請各校落實午餐衛生之自主管理,加強食材驗收作業,定期檢視食材包裝情形、保存期限、顏色及質地等,並確保食材存放與保存符合衛生相關規定,避免產生變質,亦請加強供膳環境衛生清潔,當日製備午餐亦於當日食用完畢。
🪧考量蘇丹紅食安事件仍有疑慮,請各校持續暫緩使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒鹽粉)等調味料作為供餐食材,至食安疑慮解除為止。在確保食品安全衛生及營養均衡的原則下,各校或午餐業者可 適度調整菜單內容,惟仍請落實至教育部校園食材登錄平台完成資料登打作業,以利家長及學生知悉每日餐點內容。
🪧考量蘇丹紅食安事件仍有疑慮,請各校持續暫緩使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩塊)、胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒鹽粉)等調味料作為供餐食材,至食安疑慮解除為止。在確保食品安全衛生及營養均衡的原則下,各校或午餐業者可 適度調整菜單內容,惟仍請落實至教育部校園食材登錄平台完成資料登打作業,以利家長及學生知悉每日餐點內容。
金星:近期米類製品食安相關疑慮,因此4/19港式菜頭粿更改為醬燒肉包。
金星:[4/8~4/12青菜] 週一:有機青油菜 / 週二:鵝白菜 / 週三:小白菜 / 週四:大陸妹 / 週五:青江菜
金星:暫停使用粿類及粄條類菜餚。
金星:[4/1~4/3青菜] 週一:有機荷葉白菜 / 週二:油菜 / 週三:小白菜(修改)
金星:3/26塔香三杯豚肉和3/27香酥雞腿兩天互換
金星:[3/25~3/29青菜] 週一:有機黑葉白菜 / 週二:鵝白菜 / 週三:油菜 / 週四:小白菜(修改) / 週五:大陸妹(修改)
金星:3/29泡菜寬粉更改為大白菜燉寬粉(食材明細除泡菜刪除其餘不變)
金星:[3/18~3/22青菜]週一:有機青油菜 / 週二:鵝白菜 / 週三:菠菜(修改) / 週四:青江菜 /週五:小白菜(修改)
金星:3/21鹽水雞更改為糖醋雞丁(雞丁45g 洋蔥3g 紅黃椒3g 小黃瓜3g)
金星:3/18沙茶筍絲羹更改為芹香筍絲羹(沙茶醬料刪除其餘不變)
怡饗:3/12(二)北海道咖哩更改成北海道洋芋,原食材不動將調味料咖哩粉刪除不使用
金星:3/12咖哩粉絲煲需修改為螞蟻上樹,醬料調整、配料一樣