Generalitats
En l’últim segle la humanitat ha integrat nombroses aplicacions científiques i tecnològiques a la seua vida diària, com ara la obtenció de matèries primeres i de nous materials, el canvi climàtic i la necessitat d’un desenvolupament sostenible, etc. Tota persona ha de tenir una formació científica bàsica, que li permetisca pendre decisions fonamentals sobre temes científics i tècnics d’inquestionable transcendència i poder participar democràticament per a avançar cap a un futur sostenible.
La matèria de Ciències Aplicades a l’Activitat Professional pretén contribuir a donar una resposta adequada a eixe repte, realitzar una aproximació a la cultura científica, que siga funcional i que tinga en compte els contextos socials i la manera en què els problemes afecten les persones de forma global i local.
En concret, en aquestos projectes es preten que l’alumnat estudie els procediments industrials relacionats, conega les aplicacions de la ciència en la conservació del medi ambient i els impactes que generen les activitats humanes i la necessitat d’un ús responsable dels recursos. Així mateix, l’adquisisció de tècniques experimentals bàsiques en química i relacionades amb diferents procediments industrials.
PART 1. PROCÉS OBTENCIÓ MATERIALS DE PLÀSTIC.
PART 2. OBTENCIÓ BIOPLÀSTIC
PART 3. CONSUM DELS PLÀSTICS
PART 4. REUTILITZACIÓ
PART 5. EXPOSICIÓ I AVALUACIÓ
PART 1. PROCÉS OBTENCIÓ OLI
PART 2. VERIFICACIÓ QUALITAT DE DIFERENTS OLIS
PART 3. CONSUM OLI. PROS I CONTRES
PART 4. REUTILITZACIÓ
PART 5. EXPOSICIÓ I AVALUACIÓ
Recordem que l'avaluació és una eina que ens permet aprendre a través dels encerts, errors i oblits. Hem de ensenyar als nostres alumnes a detectar i regular ells mateixos les seves dificultats i trobar o demanar els ajuts necessaris per superar-les. Per tant, hem de tenir en compte:
Criteris d'avaluació:
Demostrar curiositat i espírit crític respectant la diversistat natural, cultural i els problemes mediambientals realitzant tasques acadèmiques o de la vida qüotidiana amb rigor i pendre les decisions fonamentals davant actuacions relacionades amb la ciència i la tecnologia. (CSC, CMCT)
Reconèixer i utilitzar la terminologia conceptual de la matèria per interpretar informacions i comunicar les seues idees de caràcter científic. (CMCT, CCLI)
Recercar i seleccionar informació de forma contrastada de diverses webs, diccionaris i enciclopèdies, i organitzar aquesta informació nomenant la procedència, registrar-la en paper de forma correcta o digitalment amb diversos procediments de síntesi o presentació de continguts amb esquesmes, mapes conceptuals, taules, fulles de càlcul, gràfics, etc., utilitzant la informació per fundamentar les seues idees i opinions.(CAA, CD, CCLI)
Plantejar prolemes com a punt de partida d’una investigació documental o experimental, formulant qüestions i proposar hipòtesi adequades per contrastar-les per mitja de l’experimentació o l’observació i l’argumentació. (CMCT,CAA)
Realitzar un treball experimental aplicant les destresses del treball científic (control de variables, registe sistemàtic d’observacions i resultats, etc), utilitzar amb precaució els materials de l’aulas i els intruments de laboratori, respectant les normes de seguritat i de comportament en el laboratori o en les eixides de camp. (CMCT, CAA)
Planificar tasques o projectes, individuals o colectius, i realitzar un projecte d’investigació en equip, tenir iniciativa per emprendre i proposar accions, assenyalar metes amb una previsió adequada, sent conscient de les debilitats i foratleses, amb motivació i interès, tenint flexibilitat per a transformar les dificultats en posibilitats, així com avaluar el procés i els resultats. (SIEE, CAA).
Participar en equips de treball per obtenir una meta assumint rols amb eficàcia i responsabilitat, recolçar els companys/es amb empatia i reconeixent les seues aportacions i utilitzr el dialeg igualitari per resoldre conflictes i discrepàncies (CAA, SIEE,CSC)
Escriure conclusions dels treballs, experiències o projectes d’investigació en diversos formats i suports, amb precaució d’aspectes formals i seguint les normes de correcció ortogràfica i gramatical i crear contingut digital com textos o presentacions multimedia utilitzant un llenguatge no discriminatori i diverses aplicacions informàtica. (CCLI, CAA, CD)
Exposar en públic les conclusions d’estudis o projectes de forma clara, ordenada i creativa amb suport de recursos de diversa naturalesa (gràfics, audios, etc.), expresant oralment amb una comunicació clara, aplicant les normes de la prosodia i la correcció gramatical per transmetre de forma organitzada els coneixements amb un llenguatge no discriminatori. (CCLI, CAA, CD).
Participar en intercanvis comunitcatius i comunicar-se per contruir un producte o tasca colectiva de forma col·laborativa compartint la informació i continguts digitals, utilitzant eines TIC i entorns virtuals d’aprenentage, i comportar-se correctament en eixa comunicació per previndre, denunciar i protegir a altres de situacions de risc. (CCLI, CAA, CD, CSC)
Utilitzar correctament els materials i productes de laboratori, participant en el matnteniment, compliment i respecte de les normes de seguretat i higiene i de comportament en el laboratori. (CMCT, CSC)
Realitzar experiments de laboratori per practicar diferents tècniques experimentals utilitzades en el sector industrial dels plàctics i agroalimentari, per a practicar el control de variables, reconeixements de magnituds i presa de dades (CMCT).
Seleccionar l’instrumental adequat per a utilitzar en la mesura de qualitats d’olis o l’obtenció de bioplàctic, així com preparació de disolucions o determinació de pH. (CMCT)
Analitzar les aplicacions científiques i els procediments instrumenstals que s’utilitzen en la industria alimentària i dels plàstics, realitzant un treball documental utilitzant les TIC, així com valorant les aportacions d’aquestes en la societat actual, en concret en el nostre entorn. (CMCT, CEC, CD)
Justificar la necesitat social d’un desenvolupament sostenible per a garantir els recursos a les generacions futures, investigar diverses accions de reciclatge i reutilització de plàstics i olis per prevenir la contaminació natural i l’impacte humà. (CSC, CMCT, CEC)
Analitzar les fases del tractament de residus, valorant críticament els beneficis de la reutilització i reciclatge, i fomentant la seua pràctica en l’àmbit domèstic. (CMCT, CSC)
Investigar la innovació en productes o procesos en el sector industrial dels plàstics i l’alimetària, valorant aquelles que respecten el mediambien i proposar diverses accions per fomentar la utilització de recursos de forma sostenible, a partir d’exemples d’empreses en el nostre entorn. (CAA, SIEE, CEC)
Tècniques i instruments d'avaluació:
L’avaluació dels aprenentatges presenta bàsicament dues funcions: una de caràcter social de selecció i classificació, però també d´orientació de l’alumnat. Una altra de caràcter pedagògic, de regulació del procés d´ensenyament aprenentatge, és a dir, de reconeixement dels canvis que s´han d´anar introduint en aquest procés per tal que cadascun dels alumnes aprengue d´una forma significativa.
En l'avaluació del projecte i així com les competències adquirides s'utilitzarem diferents rúbriques per avaluar l'exposició, la memòria i el comportament i treball grupal.