TABLA DE QUESOS
Quesos sugeridos:
Azul, Camembert, Brie, Cottage
Frutas como Manzana y Pera
Nueces
Esferas de Fresa+Albahaca
SALMÓN
Salmón a la parrilla
Especies al gusto
Esferas de Fresa+Albahaca
DESAYUNO SALUDABLE
Yogourt Griego
Avena
Esferas Fresa+Albahaca
AGUAS SABORIZADAS
Agua con Gas
Hielo
Esferas de Fresa+Albahaca
Romero (decorativo)
DESAYUNO CONSENTIDOR
Waffles
Frutas
Esferas Vainilla+Canela y Fresa+Albahaca
BRINDIS MOLECULAR
Vino Espumante, Cava, Proseco o Champaña (ExTRA BRUT)
Esferas Fresa+Albahaca
CARPACCIO DE SANDÍA
Sandia
Queso de Cabra
Albahaca
Esferas de Fresa+Albahaca
LANGOSTINOS ENVUELTOS EN JAMON SERRANO.
Esferas Maracuyá+Miel+Humo
GIN + TONIC AHUMADO
Classic Gin Tonic
Esferas Maracuyá+Miel+Humo
CEBICHE DE TILAPIA EN SALSA DE TIGRE
Tilapia en cuadritos
Cebolla
Salsa de tigre
Esferas Maracuyá+Miel+Humo
TABLA DE QUESOS
Quesos Sugeridos
Azul
Queso de Cabra
Provolone
Esferas Maracuyá+Miel+Humo
COSTILLITAS TROPICALES
Costillas de Cerdo a la parrilla
SalsaBBQ
Esferas Maracuyá+Miel+Humo
ENSALADA CAPRESSE
Bocconcinis
Tomates cherry
Rugula
Esferas
Pimienta Fresca
Esferas Balsámico+Uchuva+Miel
TABLA DE QUESOS
Quesos sugeridos:
Manchego
Brie
Gouda
Parmesano
Emental
SALMÓN CON CREMA DE ESPINACAS
Salmón
Espinacas
Crema
Especies
Esferas Balsámico+Uchuva+Miel
BERENJENAS
Baguette tajado
Berenjenas encurtidas
Esferas Balsámico+Uchuva+Miel
RAMEN MOLECULAR.
Ramen Noodles
Cebollin
Huevo Cocido
Camarones
Eferas Soya+Jengibre
PORTOBELLO MOLECULAR
Champiñones Portobello Asados
Zanahorias Asado
Esferas Soya+Jengibre
NIGIRI DE ATÚN
Arroz de sushi
Atún
Esferas de soya+Jengibre
SUSHI PHILADELPHIA ROLL
Arroz de sushi
Salmón
Queso Crema
Esferas de Soya+Jengibre
MINI RAMEN MOLECULAR
Ramen Noodles
Cebollin
Huevo Cocido
Camarones
Eferas Soya+Jengibre
HORA DEL TÉ
Agrega al Té de tu preferencia para darle un toque de dulce y canela.
DESAYUNO MOLECULAR
Waffles
Fruta
Esferas vainilla+canela
Esferas Fresa+albahaca
DALGONA COFFE
Esta bebida que se hace batiendo proporciones iguales de café instantáneo en polvo, azúcar y agua caliente hasta que se forma una crema o espuma.
Agrega Esferas de Vainilla+Canela
POSTRE MOLECULAR
Una cucharadita de sensaciones dulce y acanelada. Perfecto como postre o para limpiar el paladar.
PATATAS BREVAS CRIOLLAS.
Papa criolla
Pimienta
Paprika
Esferas Ají Dulce
CRIOLLITOS SHOTS
Aguardiente
Soda
Limón
Esferas de Ají Dulce
TOSTADA MOLECULAR
Tostadas
Aguacate Hass
Huevo Cocido
Esferas de Ají Dulce
MANGO PICANTE
Baguete
Conserva de Mango
Pimienta
Esferas de Aji Dulce