TABLA DE QUESOS

Quesos sugeridos:

Azul, Camembert, Brie, Cottage

Frutas como Manzana y Pera

Nueces

Esferas de Fresa+Albahaca

SALMÓN

Salmón a la parrilla

Especies al gusto

Esferas de Fresa+Albahaca

DESAYUNO SALUDABLE

Yogourt Griego

Avena

Esferas Fresa+Albahaca

AGUAS SABORIZADAS

Agua con Gas

Hielo

Esferas de Fresa+Albahaca

Romero (decorativo)

DESAYUNO CONSENTIDOR

Waffles

Frutas

Esferas Vainilla+Canela y Fresa+Albahaca

BRINDIS MOLECULAR

Vino Espumante, Cava, Proseco o Champaña (ExTRA BRUT)

Esferas Fresa+Albahaca

CARPACCIO DE SANDÍA

Sandia

Queso de Cabra

Albahaca

Esferas de Fresa+Albahaca

LANGOSTINOS ENVUELTOS EN JAMON SERRANO.

Esferas Maracuyá+Miel+Humo

GIN + TONIC AHUMADO

Classic Gin Tonic

Esferas Maracuyá+Miel+Humo

CEBICHE DE TILAPIA EN SALSA DE TIGRE

Tilapia en cuadritos

Cebolla

Salsa de tigre

Esferas Maracuyá+Miel+Humo

TABLA DE QUESOS

Quesos Sugeridos

Azul

Queso de Cabra

Provolone

Esferas Maracuyá+Miel+Humo

COSTILLITAS TROPICALES

Costillas de Cerdo a la parrilla

SalsaBBQ

Esferas Maracuyá+Miel+Humo

ENSALADA CAPRESSE

Bocconcinis

Tomates cherry

Rugula

Esferas

Pimienta Fresca

Esferas Balsámico+Uchuva+Miel

TABLA DE QUESOS

Quesos sugeridos:

Manchego

Brie

Gouda

Parmesano

Emental

SALMÓN CON CREMA DE ESPINACAS

Salmón

Espinacas

Crema

Especies

Esferas Balsámico+Uchuva+Miel

BERENJENAS

Baguette tajado

Berenjenas encurtidas

Esferas Balsámico+Uchuva+Miel

RAMEN MOLECULAR.

Ramen Noodles

Cebollin

Huevo Cocido

Camarones

Eferas Soya+Jengibre

PORTOBELLO MOLECULAR

Champiñones Portobello Asados

Zanahorias Asado

Esferas Soya+Jengibre

NIGIRI DE ATÚN

Arroz de sushi

Atún

Esferas de soya+Jengibre

SUSHI PHILADELPHIA ROLL

Arroz de sushi

Salmón

Queso Crema

Esferas de Soya+Jengibre

MINI RAMEN MOLECULAR

Ramen Noodles

Cebollin

Huevo Cocido

Camarones

Eferas Soya+Jengibre

HORA DEL TÉ

Agrega al Té de tu preferencia para darle un toque de dulce y canela.

DESAYUNO MOLECULAR

Waffles

Fruta

Esferas vainilla+canela

Esferas Fresa+albahaca

DALGONA COFFE

Esta bebida que se hace batiendo proporciones iguales de café instantáneo en polvo, azúcar y agua caliente hasta que se forma una crema o espuma.

Agrega Esferas de Vainilla+Canela

POSTRE MOLECULAR

Una cucharadita de sensaciones dulce y acanelada. Perfecto como postre o para limpiar el paladar.

PATATAS BREVAS CRIOLLAS.

Papa criolla

Pimienta

Paprika

Esferas Ají Dulce

CRIOLLITOS SHOTS

Aguardiente

Soda

Limón

Esferas de Ají Dulce

TOSTADA MOLECULAR

Tostadas

Aguacate Hass

Huevo Cocido

Esferas de Ají Dulce

MANGO PICANTE

Baguete

Conserva de Mango

Pimienta

Esferas de Aji Dulce