Почему нельзя съесть шоколадку за 100 шагов?

 Физиология пищеварения

Когда мы едим шоколад, он смешивается со слюной во рту и образует пищевой комок. Затем он проглатывается и проходит по пищеводу в желудок. В желудке шоколад взаимодействует с желудочным соком, который содержит кислоту и ферменты, помогающие расщеплять пищу на более мелкие частицы.

 Усвоение в кишечнике

Из желудка содержимое попадает в тонкую кишку, где происходит основное усвоение питательных веществ. Здесь пищеварительные ферменты из поджелудочной железы и печени участвуют в расщеплении шоколада на еще более мелкие молекулы, которые могут легко всасываться в кровь.

 Движение пищеварительного тракта

По мере того как пищевая смесь движется по кишечнику, ее состав становится все более твердым...