Passionnée depuis toujours par le monde du vin et respectueuse du travail des vignerons, c’est en Touraine que Sabine CORSIN effectue des études en viticulture-œnologie puis en commercialisation des vins.

Elle débute sa carrière professionnelle sur le piton rocheux de SANCERRE pour travailler sur la communication et la promotion de huit A.O.C du Centre-Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant) au Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire (B.I.V.C).

De retour en terres Rabelaisiennes, elle a dirigé un Organisme de Défense et de Gestion (O.D.G) d’une des A.O.C des vins de Loire.

Cela fait maintenant une vingtaine d'années que Sabine évolue dans ce milieu avec toujours autant d’enthousiasme, de curiosité et de passion. Ces nombreuses expériences lui ont permis de tisser un réseau, fait de belles rencontres humaines et viticoles.

Elle a eu entre autre pour mission d’être ambassadrice des vins de Loire en FRANCE ainsi qu’en RUSSIE auprès de professionnels (journalistes, sommeliers, cavistes, grossistes en vins) et dans de nombreuses écoles hôtelières afin de former les futurs prescripteurs aux vins du Val de Loire.