Diego Del Aguila , instructor y fundador de estudiocafé. Tiene una trayectoria de mas de 10 año de experiencia en la educación en el sector café. Tiene conocimientos en cata, tueste y preparación de bebidas a base de café, cuenta con certificaciones a nivel internacional avaladas por la Specialty Coffee Association- SCA como Barista Profesional y Brewing Profesional , cuenta con el aval de SCA para brindar cursos a través del Coffee Skills Program actualmente tiene licencia vigente como Authorized SCA Trainer. Además cuenta con la licencia de Q Arabic Coffee como catador avalado por Coffee Quality Institute.
Apasionado por educar funda estudiocafé para poder brindar educación de calidad y certificada a nivel internacional ,accesible, con el objetivo de apoyar la cultura de café construyendo excelentes profesionales dentro de la industrias y clientes apasionados que busquen y exijan mejores granos y preparaciones.
Ha tenido una amplia experiencia brindando cursos como instructor a lo largo de 9 años en Escuela de Café - Anacafé, donde a adquirido y desarrollado amplios conocimientos. Ha tenido la oportunidad de ser Catador en eventos como Taza de la Excelencia, One Of a Kind. Entrenador de participantes de competencias nacionales de Baristas.