Ester e Mauro sono gli insegnanti della "Asd Ester Mauro Tango Studio" di Trieste da loro fondata nel 2009. Arrivano al tango dopo un percorso di danza classica di Ester e dopo un percorso invece insieme di balli latino americani e caraibici che li porta più volte sul podio in competizioni nazionali. Quando iniziano il Tango Argentino, solo dopo poche lezioni vengono coinvolti in maniera totale dal loro maestro e spronati a diventare maestri. Si ammalano quindi di questo ballo e cominciano a studiare con tutti i maestri argentini di fama internazionale (l'elenco sarebbe troppo lungo), approfondendo i vari stili di questo ballo …e continuano a studiare.

Durante il loro percorso di studio incontrano Josè Halfon e Viriginia Cutillo, insegnanti nella prestigiosa scuola DNI Tango di Buenos Aires, e promotori del Nuevo Tango Salon. Vanno a studiare da loro a Buenos Aires questo nuovo stile e da essi ricevono la spinta e lo sprone ad insegnarlo.

Frequentano inoltre annualmente a Roma per 3 anni consecutivi un percorso esclusivo per insegnanti tenuto da Sebastian Arce e Chicho Frumboli.

Per questo motivo il tango che ballano e insegnano è un tango che parte dall'abbraccio chiuso che prevede anche l'inserimento di elementi e dinamiche di tango nuevo.