Platos

Maki: Los Makis son piezas de sushi presentadas en un rollo de alga nori.

Nigiri: Consiste en una pieza amasada de arroz de forma alargada, con la pieza de condimento en la parte superior, normalmente con un corte plano.

Ramen: El rey de los platos a base de fideos en Japón. Se utilizan fideos chinos, unos fideos finos de trigo a los que se les añade huevo o agua con carbonato de sodio, potasio y ácido fosfórico

Udon: Se trata de un tipo de fideo japonés grueso, hecho de harina de trigo y con un diámetro de entre 6 y 8 mm.

Tonkatsu, una chuleta apanada tradicional en Japón que, por sus aditamentos, ha logrado consolidarse como un platillo muy concurrido en la comida del país.

Salsa tonkatsu, una salsa compuesta a base de soja