Os Cafés Raros e Exóticos da Fazenda Dutra incluem a excepcional variedade Geisha, cultivada em altitudes elevadas, sendo um dos cafés mais exclusivos do mundo. Mantendo sua singularidade, raridade e exotismo, este café oferece um sabor totalmente distinto das demais variedades. Com notas cítricas, doces e um toque floral reminiscente de jasmim, este lote é cultivado em montanhas que ultrapassam os 1.350 metros na deslumbrante região das Matas de Minas. Destacando-se como um dos campeões do Cup of Excellence 2018, este café Geisha é verdadeiramente extraordinário.  

Se o termo "Moka" (Peaberry) é novo para você, pode estar se perguntando o que exatamente são os Moka e o que os torna tão especiais. Os Moka, também conhecidos como peaberry ou mokinha, representam uma mutação natural no grão de café dentro de sua cereja. Ao contrário da maioria, em que os grãos de café crescem aos pares, pressionados um contra o outro como metades de um amendoim, os Moka nascem como filhos únicos em cerca de 5% das safras de café em todo o mundo. Esses grãos tendem a ser menores, mais densos e visualmente mais atrativos do que seus equivalentes achatados. Os apreciadores destacam que os Moka têm um sabor distintamente mais doce e delicioso em comparação com os grãos convencionais.  

O café Aramosa é uma inovadora variedade híbrida desenvolvida no Brasil, resultado do cruzamento entre Coffea arabica e Coffea racemosa, uma espécie menos conhecida do gênero Coffea. Este café distingue-se por seu perfil aromático floral e frutado, com nuances de jasmim, rosa, frutas vermelhas e chocolate doce. Notavelmente, apresenta um teor de cafeína naturalmente reduzido, aproximadamente a metade do café arábica tradicional.

Cultivado em altitudes elevadas, geralmente acima de 1.200 metros, o café Aramosa beneficia-se das condições climáticas frias e úmidas, contribuindo para o desenvolvimento do seu distintivo perfil aromático. Apesar de ser uma variedade relativamente recente, já conquistou a preferência dos apreciadores de café especiais, frequentemente sendo reconhecido em concursos de qualidade de café.

Principais características do café Aramosa incluem seu perfil aromático floral, frutado e chocolate, seu teor de cafeína naturalmente baixo, o cultivo em altitudes elevadas, e o contínuo desenvolvimento que, mesmo assim, já ganhou destaque entre os amantes de cafés especiais. Esta opção singular é especialmente atraente para aqueles que buscam um café com características distintas, sendo uma escolha ideal para quem procura uma experiência única de café ou deseja desfrutar de um blend com teor reduzido de cafeína. O lote de Aramosa é cuidadosamente produzido nas montanhas com altitudes superiores a 1.250 metros nas Fazendas Dutra, na região encantadora das Matas de Minas.

O Catiguá é o resultado de um cruzamento artificial conduzido pela equipe de melhoristas da EPAMIG/UFV em 1980, unindo o cultivar Catuaí Amarelo IAC 86 a uma planta do Híbrido de Timor (UFV 440-10). Além de sua notável qualidade de bebida, os frutos do Catiguá exibem uma coloração vermelha intensa quando completamente maduros.  

Este microlote é cuidadosamente produzido em montanhas que se elevam a mais de 1.200 metros nas Fazendas Dutra, situadas na encantadora região das Matas de Minas. O Bourbon Amarelo revela plenamente sua qualidade quando cultivado a altitudes superiores a 1.000 metros, especialmente em locais onde os processos de colheita e pós-colheita são meticulosamente executados. As características sensoriais distintivas do Bourbon Amarelo se refletem na xícara, destacando-se por seu sabor doce, aroma marcante e uma acidez cítrica notavelmente pronunciada. Outras notas de sabor comuns incluem frutas maduras e passas.  

O Café Catuaí Amarelo resultou do cruzamento das variedades "Mundo Novo" e "Caturra Amarelo". Na experiência sensorial da xícara, os frutos amarelos revelam características que tendem a ser suaves e leves, com uma acidez moderada. O sabor é distintamente adocicado, acompanhado por um corpo de intensidade média. Este microlote de Catuaí Amarelo Natural provém das Fazendas Dutra, situadas na pitoresca região das Matas de Minas Gerais, no município de São João do Manhuaçu. Cultivado em montanhas com altitude de 1200 metros, este lote oferece uma expressão única desse café excepcional.