Hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC - High Performance Liquid Chromatography )

Trung tâm Công nghệ Việt Đức - HUFI được trang bị các hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao với các loại đầu dò (DAD, FLD, MS, RID) có khả năng phân tích được nhiều loại hợp chất hữu cơ trong các nền mẫu khác nhau.

  1. Giới thiệu hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Sơ đồ chung của một hệ thống HPLC bao gồm:

  • Bình chứa dung môi (Solvent) pha động.

  • Bộ phận khử khí (Degases) online

  • Bơm cao áp (Pump)

  • Bộ phận tiêm mẫu (Injector)

  • Cột sắc ký (Column)

  • Đầu dò (Detector)

  • Hệ thống máy tính có phần mềm ghi nhận tín hiệu, xử lý dữ liệu và điều khiển hệ thống.

2. Một vài ứng dụng của hệ thống HPLC

Các hệ thống HPLC hiện có của Trung tâm Công nghệ Việt Đức có khả năng phân tích:

  • Chất dinh dưỡng vi lượng: vitamin C, B1, B6, B12, acid amine trong thực phẩm

  • Phụ gia thực phẩm: chất bảo quản, phẩm màu, chất có mùi vị, hương liệu, các chất tạo ngọt;

  • Dư lượng các kháng sinh và các hoá chất khác: Chloramphenicol, các dẫn xuất Nitrofurans, Malachites, nhóm Fluoroquinolones,…trong thực phẩm, thuỷ hải sản,…

  • Dư lượng hormone tăng trưởng động vật (Clenbuterol, Salbutamol, …)

  • Độc tố nấm mốc: Mycotoxin (Aflatoxin, Ochartoxin A, DON, Zearelanon,…) trong ngũ cốc, sữa,…

HPLC - DAD; HPLC-MS

HPLC-FLD/RID