Italiassa pääsääntöisesti työpäivät ovat pidempiä kuin Suomessa, mutta työajat ovat liukuvia. Usein työpäivä katkeaa siestaan. Tällöin työpäiviä on samalle päivälle ikään kuin kaksi; ensimmäinen aloitetaan noin klo 8.00 ja se päättyy klo 12.30 alkavaan lounaaseen. Lounastauko voi kestää jopa useita tunteja, minkä jälkeen töitä jatketaan esimerkiksi 15.30 jolloin työpäivä päättyy noin klo 19. Lounastauon aikana - mitä harhaanjohtavasti joku saattaa kutsua Siestaksi - alussa ja lopussa on

Työnteko ei ole yleensä Italiassa yhtä intensiivistä. Usein aamulla mennään ensimmäiseksi kahvilaan ostamaan espresson tai cappuccinon ja siihen kaveriksi briossin.

Italiassa myös työelämässä vallitsee välitön ilmapiiri, että niin hyvät kuin huonot tunteet näytetään herkästi. Sosiaaliset italialaiset eivät myöskään halua tehdä töitä yksin. Yleensä työtehtävät hoidetaan vilkkaasti keskustellen työparin tai ryhmän kesken

Kaikki italialaiset ovat ylpeitä tekemästään työstä. Välittyy vaikutelma, että vain kyseinen työntekijä on ainoa, joka juuri tätä työtä kykenee tekemään. Myös palvelualalla kielitaitona voi olla vain Italia.