De origen vegetal
De origen vegetal
De origen vegetal
¿Qué es la crema de origen vegetal?
La nata vegetal, crema vegetal o de origen vegetal como su nombre indica es una nata/crema cuyas grasas son de origen vegetal. Este producto es un gran aliado en repostería ya que tiene una mejor consistencia que la nata tradicional de origen animal y se mantiene más tiempo firme y estable.
ULTRA RICH
Linea "Better Cream"
ULTRA RICH
"Better Cream" 4 litros
ULTRA RICH
"Better Cream" 907ml
ULTRA RICH
"Better Cream" 453ml
LEDEVIT PASTELERA
LEDEVIT MERENGUE
LEDEVIT MOUSSE
LEDEVIT CHANTILLY
AGUILA 3 EN 1
Pasta de Relleno - SIN TACC
AGUILA NUT
Pasta de Relleno - SIN TACC
BON O BON
Pasta de Relleno - SIN TACC
BLOCK UNTABLE
Pasta de Relleno - SIN TACC
BUTTERCREAM
"Pastelar" - Blade 3,5kg
1/2 kg - 1 kg - 4 kg
DDL VACALIN
10Kg - SIN TACC
DDL "MILKEY"
Repostero - 4kg
3 kg - 10 kg
DDL VACALIN CARTON
10Kg
DDL MILKEY CARTON
10Kg
CHOCOLATE DE MOLDEO VS CHOCOLATE COBERTURA
Las COBERTURAS están elaboradas con chocolates que contienen Manteca de Cacao en un porcentaje superior al 30 % y necesitan templado.
EL TEMPLADO se realiza de la siguiente manera: la temperatura del agua no debe superar los 60°, que sea un vapor suave, luego colocar 2/3 del chocolate disuelto en un bols sobre una mesada de mármol y realizar una capa fina, cuando enfrió levantar ese chocolate, volverlo al bols y mezclar. Tomar la temperatura final que debe ser de 31° a 32°. Otra manera de probar la temperatura del chocolate es apoyando la espátula de madera sobre el labio inferior durante dos segundos, la cual debe sentirse fría.
LOS BAÑOS DE REPOSTERÍA o de MOLDEO son símiles del chocolate en los cuales se reemplaza la Manteca de Cacao por Aceites vegetales hidrogenados. Los BAÑOS de repostería no necesitan templado, se debe igualmente respetar siempre la temperatura del agua.
CARAT CON LECHE
Para moldeo - 800 Grs
CARAT SEMIAMARGO
Para moldeo - 800 Grs
CARAT BLANCO
Para moldeo - 800 Grs
MAPSA COB
Chocolate Cobertura - 500grs
Para Templar - SIN TACC
CHOCOLATE ALPINO SABORIZADO 500g
Banana - Naranja - Limon - Frutilla - DDL
CHOCOLATE ALPINO
500grs - Caja 3kg
Leche - Semiamargo - Blanco
CHOCO MAPRICUBER
Tableta 800grs - Caja 4kg
Semiamargo - Leche - Blanco
CHOCO MOLDATTE
Para Moldeo - 1kg - Caja 6kg
Semiamargo - Leche - Blanco
MAPSA COBERTURA
SIN TACC - 500G
Semi - Leche - Blanco
CHOCO DROPS MAPSA
SIN TACC
CHOCOLATE SUGAR FREE
APTO DIABETICO
MAPSA CHOCOLATE TAZA
SIN TACC
"MAPSA" SIN TACC
Chips chocolate 500grs
CHOCOLATE 70% CACAO
Sin tacc - Endulzado con stevia
PASTA BALLINA PARA CUBRIR TORTAS
Blanca - Sabor Chocolate 3Kg
Es una de las pastas más blandas de la línea por su elasticidad, sugerida para dar los primeros pasos en forrado y decoración ya que nunca seca en su totalidad y da el tiempo necesario para trabajarla y corregir imperfecciones.
Ideal para: Realizar forrados de tortas altas o pequeñas, en climas normales a secos. También se puede utilizar para decoraciones planas que se pegan en el lateral o en la parte superior de las tortas, con una mezcla de Pasta de Goma Ballina o Pasta para Flores Ballina.
PASTILLAJE BALLINA
Sabor Tutti Frutti - 500 grs
Es una pasta elástica y comestible que se utiliza para hacer piezas planas y/o rígidas, recomendada para hacer construcciones firmes ya que endurece al 100%.
PASTA DE GOMA BALLINA
500 GRS
Es una pasta que se utiliza para derretir y hacer glaseados.
Ideal para: Hacer texturas en decoración sobre Pasta para cubrir tortas Ballina logrando un relieve; RTK con cereales; como relleno de bombones; baño de budines, pan dulces, alfajores, donas, golosinas, icepop y cakepop.
FONDANT BALLINA
500 GRS
Es una masa elástica especial para diseñar moños, vestimentas para muñecos, volados, flores, entre otros. Cuando seca adquiere firmeza dando estabilidad.
Ideal para: Realizar volados y telas, modelados finos, texturas, collage, flores, etc.
PASTA FLORES BALLINA
500 GRS
Es una pasta elástica y comestible que se utiliza para hacer distintos tipos de flores, hojas, volados y collages. Permite el armado del diseño en el momento ya que seca con rapidez. No se requiere utilizar ningún agregado al trabajarla. Su textura es lisa como terciopelo. Se puede trabajar con anticipación y conservar los diseños en cajas.
Ideal para: Todo tipo de flores, collage, plantillas de figuras para pintar, volados y telas, ruflles, letras, simular texturas, etc.
PASTA MODELAR BALLINA 500 GRS
Es una pasta comestible que se seca por fuera y queda blanda por dentro.
Ideal para: modelados chicos, decoración de cookies, cupcakes, cake pops y adornos en 3D.
FORMULA H - AMARILLA
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - AZUL
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - CELESTE
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - NEGRA
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - ROJA
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - ROSA
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - VERDE
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
FORMULA H - BLANCA
500 GRS - Sabor Dulce de Leche
Es una pasta para cubrir tortas que tiene mayor resistencia a la humedad.
Ideal para: Cubrir tortas, volados, collage, pequeños modelados, flores fantasía, degradé de colores y texturas. También se pueden realizar decoraciones planas para pegar en el lateral o en la parte superior de las tortas.
COLORANTE FLEIBOR
Formato pasta/gel
COLORANTE TOP CLASS
Formato polvo
COLORANTE LIPOSOLUBLE
Formato liquido
COLORANTE KIND DUST
Formato polvo
PASTAS MISKY
Para relleno
JALEA LEDEVIT
Para tartas o frutas
COCO RALLADO
5Kg
LINEA FLEIBOR
Mas de 20 Esencias distintas
"Calsa" 5kg
Especial para tortas - 5kg
SIN TACC - 2,5KG
PASTA AMERICANA
BLANCA & COLOR
Balde 3,5kg - 500grs
PREMEZCLA
Budin - Pan Dulce - Rosca
ESENCIA 1L
Limon - Naranja - Agua de Azhar
CROCANTE DE MANI
Mani + Almendras - 1kg
Para Panaderia - Pasteleria
Especial para Chocolate
Para Panaderia - Pasteleria
Refinada - 1kg - 5kg
1Kg
1kg
MINI OREOS 600GRS
CEREZAS & GUINDAS
Balde 1kg
FRUTA ESCURRIDA
Taxonera - Orieta - Curico
PREMEZCLA COOKIES
Ginger - Vainilla - Chips - Confites
MASCARPONE
Top Class
MANTECA DE CACAO
Top Class
FORMITAS MAPSA
PERLAS COMESTIBLES
GRANAS COMESTIBLES
GLASE REAL
Premezcla lista para usar
GLASE REAL
Premezcla lista para usar
MACARRONS
Premezcla lista para usar
ALFAJOR MAICENA
Premezcla lista para usar
MOUSSE EN POLVO 1Kg
DDL - FRUTILLA - CHOCOLATE - VAINILLA - LIMON - MARACUYA
PREMEZCLAS AGUILA
Vainilla - Chocolate - Chips - Brownie - Marmolado
CHOCOLATE AGUILA ROSA
Baño de repostería
CHOCOLATE AGUILA CELESTE
Baño de reposteria
3KG - "Fachitas"
4,5KG - "Parnor"
Consulta stock disponible y precios a traves de >>>> whatsapp