👉 Якщо ви дбаєте про здоров’я то неодмінно маєте скуштувати котлети з бурячку та Паніру. Ця неймовірно корисна, дієтична та поживна страва урізноманітнить ваше меню.

🛒 ПРОДУКТИ:

• Бурячок крупний – 1 шт.

• Сир Панір – 150 г.

• Яйце – 1 шт.

• Сметана – 1 ст.л.

• Манка – 3 ст.л.

• Борошно – 2 ст.л.

• Перець духмяний – дрібка

• Сіль – 1 ч.л.

• Цукор – 1 ч.л.

• Олія для обсмажування

• Зелень – за смаком

• 
  

🥘ПРИГОТУВАННЯ:

1. Натерти свіжий бурячок на крупній, а Панір на дрібній терці.

2. Додати всі інші продукти, перемішати та відставити на 15-20 хв. для набухання манки.

3. На розігріту з олією пательню викладати ложкою суміш та обсмажувати з двох сторін до світло-коричневої скоринки.

4. Подавати котлетки до столу можна як гарячі так і захоловші.

5. До цієї страви найкраще смакує домашній майонез або сметанка.

СМАЧНОГО!

СМАЧНОГО!

🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵

👉 Панір - це твердий сир виготовлений за спеціальною технологією, що дозволяє його смажити або варити, при тому не втрачаючи своєї пружності та форми. То ж пропонуємо вашій увазі скуштувати смажений у прянощах панір із цибулею.

🛒 ПРОДУКТИ:

• панір козиний 300 г.

• цибуля ріпчаста 2 шт.

• вершкове масло 50 г.

• олія соняшникова 2 ст.л.

• прянощі, сіль, цукор за смаком.

🥘ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цибулю порізати та обсмажити з додаванням цукру у олії до золотистого кольору.

2. Сир нарізати скибочками до 5 мм. завтовшки або кубиками та обсмажити на вершковому маслі з обох боків до рум'яної скоринки. У кінці обсмажування присипати прянощами та досмажити.

3. Додати цибулю до смаженого сира і на повільному вогні ще трошки "притомити".

4. Готову страву можна подавати як самостійну або як додаток до гарніру.

Страва має унікальний смак й виходе дуже ситною та поживною.

СМАЧНОГО!

🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵

👉Неймовірно вишуканий смак цієї доволі простої страви передати словами надзвичайно важко. Тому краще просто приготувати її самому та пересвідчитися, що квітки гарбуза начинені козиною бринзою у солодкому клярі це саме та страва, яку ви не зможете забути. То ж поспішайте - сезон цвітіння гарбуза скоро скінчиться!

🛒 ПРОДУКТИ:

• квітки гарбуза 10 шт.

• бринза козина 300 гр.

• рідке тісто для млинців 400 мл.

• кріп, сіль, цукор за смаком.

🥘ПРИГОТУВАННЯ:

1. Свіжозрізані квітки гарбуза промити.

2. Бринзу нарізати такими шматочками, щоби вони помістились у квітці.

3. Кріп дрібно порізати.

4. Начинити квітки бринзою та кропом, занурити у кляр та обсмажити з обох сторін на пательні.

Така солодкувато-солонкувато-гіркувата страва найкраще смакує із сметаною.

СМАЧНОГО!

🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵🟡🔵