El Encuentro de Estudiantes de Óptica y Fotónica (EEOF) es una reunión organizada por los Jóvenes Ópticos y Fotofísicos Argentinos (JOFA) que se realiza todos los años en conjunto con el Taller de Óptica y Fotónica (TOPFOT).

Está orientada tanto a estudiantes de grado como de posgrado. Año a año se eligen distintas temáticas o ejes a desarrollar que sean importantes en la formación de los estudiantes. La actividad tiene como objetivos principales promover la interacción y cooperación entre los estudiantes de óptica y fotónica de distintos lugares del país. Es un espacio para facilitar la presentación de trabajos (usualmente en formato póster), el intercambio de ideas y, a su vez, la presentación y consulta de problemas sin resolver que cada estudiante pueda tener.

Estos encuentros son auspiciados por los Capítulos de la Optical Society of America (OSA) y la Society of Photographyc Instrumentation Engineers (SPIE) que aportan recursos para financiarlos. Los recursos están principalmente destinados a otorgar apoyo económico a los estudiantes que deseen asistir.