Какой сыр подходит для жарки на мангале: руководство по идеальному выбору

Важные свойства сыра для жарки на мангале

При выборе сыра для жарки на мангале необходимо учитывать определенные свойства, которые обеспечат его успешную готовку и превосходный вкус:

 Высокая температура плавления: Сыр должен иметь высокую температуру плавления, чтобы не растечься и не расплавиться во время жарки.

 Хорошая тягучесть: Эластичная тягучесть сыра позволит ему удерживать форму и не растекаться, сохраняя желаемую текстуру.

 Ароматный вкус: Выбирайте сыр с насыщенным и ярким вкусом, который дополнит и улучшит вкус жареных продуктов.

Лучшие сыры для жарки на мангале

Ниже приведены некоторые из лучших сортов сыра, обладающих идеальными свойствами для жарки на мангале:

Халлуми

Полутвердый кипрский сыр с высокой температурой плавления и выраженным соленым вкусом...