Eckershof ist ein Ortsteil von Stein mit rund 50 Einwohnern. Es ist landwirtschaftlich geprägt mit drei aktiven größeren Landwirtschaftsbetrieben.
Durch die Nähe zum Ballungsraum Nürnberg/Fürth ist der Ort auch für Pendler attraktiv.
Nähe zu Nürnerg