A biológiai erjesztésű ecetek sokkal lágyabbak, mint a kémiai úton előállítottak, ezért sokkal több módja van a felhasználásának. Először is, ugyanazokban a pácokban van helye, amelyekben szokásos ecetet használnak. Vegyük a kívánt receptet, és cseréljük ki az ecetet valamely gyümölcsecetre! Másodszor, mindenféle szószban megfelelő, például ahol a vaj, mustár, méz és fűszerek kombinációját egyensúlyba kell hozni. Bármely gyümölcsecet remek választás nehéz, tartalmas ételekhez, ízt ad neki, így jó kiegészítője a marhahús-tatárnak vagy a kiadós téli borsólevesnek. Nos, nyugodtan használd ott, ahol a szokásosat: galuskába, salátába és hideg előételbe.
Nyári italokba, szénsavas, szénsavmentes ásványvízzel frissítő, üdítő hatású!