Найбільша та найвідоміша кав’ярня Львова – "Львівська копальня кави" розташувалася в самому центрі старого міста, на площі Ринок. Копальня демонструє легенду походження саме львівської кави, згідно з якою, кава – ні що інакше як корисна копалина, яку видобувають так само, як вугілля чи торф. Для цього в підземеллі сконструйовано шахтарські елеватори, прокладено транспортери, по яких спеціальні вагонетки піднімають каву нагору. Далі зерна смажать і подають відвідувачам. До речі, саме в підземеллі ви можете випити унікальну "Запаяну каву", яку зроблять перед вами.
Адреса: площа Ринок 10, Львів
Середній рахунок : 45 грн
Black Honey – класичний зразок кав'ярні третьої хвилі. Його мета – познайомити гостей з кавою класу Specialty, завареною найпопулярнішими і актуальними методами. Тут пропонують традиційне приготування кави на еспресо-машині та альтернативні способи заварювання – кемекс, пуровер і аеропресс, які найкраще розкривають смак кавових моносортів. Зазначимо, тут пропонують найбільшу карту альтернативних методів приготування кави в Україні. Наприклад, за авторським рецептом розроблена кава, яка заварюється холодною водою протягом 8-12 годин, Cold Brew. Альтернативні кавові напої гості можуть приготувати самостійно. Крім кави можна замовити авторські напої – чай, смузі, какао, лимонади.
В закладі представлена власна випічка та різноманітні сніданки, а також солодощі від "Білки" та "SHOco", асортимент яких регулярно змінюється.
Два роки поспіль заклад став фіналістом престижної ресторанної премії "сіль" у номінації "Найкраща кав’ярня".
Адреса: вул. Костюшка, 2, Львів
Середній рахунок: 35 грн
Поєднання цікавого дизайну, ароматної кави зі смачними десертами та атмосфери, в якій ви розслабитесь та будете насолоджуватись кожною хвилиною проведеною тут. Безліч деталей, які привертають погляд, – все продумано до дрібниць, кава дуже смачна, а тому цей заклад – знахідка для поціновувачів стилю та затишку в одному флаконі.
Адреса: Вул. Преображенська, 9а, Одеса
Середній рахунок: 65 грн
White Whale
Міська кав’ярня White Whale – доволі новий заклад, який проте вже встиг закохати в себе кавоманів не тільки з Одеси, а й приваблює туристів. Донедавна тут була тільки кава, проте вибір її по-справжньому різноманітний, тепер ще можна смакувати свіжі круасани та печиво, випечені прямо в кав’ярні. Більш того, якщо ви цікавитесь кавою по-справжньому, то працівники кав’ярні завжди розкажуть вам історію і рецепт кожного напою.
Адреса: пер. Віце-Адмірала Жукова 3/7, Одеса
Середній рахунок: 50 грн
Невелике кафе «Кавун» розташоване в центрі Полтави, на Стрітенській вулиці. Заклад спеціалізується на приготуванні різних кавових коктейлів. У карті напоїв представлений великий вибір кавових напоїв з різними смаками та наповнювачами. Працює в форматі coffeе-to-go, а також має своє затишне місце для відпочинку на другому поверсі. Завжди приємні бариста, гарний інтер'єр , а головне - неперевершений смак кави на будь-який смак.
Адреса: Стрітенська 34, Полтава
Середній рахунок : 40 грн
Незважаючи на велику кількість кав'ярень в місті Полтава, місць, де подають «правильний» напій не так багато. Відкрився «Buns Brew Bar» і відразу ж став зіркою Інстаграма, а також улюбленим місцем відпочинку для хіпстера. Кав'ярня 3-ої хвилі в скандинавському стилі, де готують дуже смачну каву, яку відзначив City Coffee Guide. Заінтриговані? Тоді читайте далі !
Інтер'єр, цілому, лаконічний, функціональний, без зайвих деталей. Переважають спокійні кольори з яскравими соковитими вкрапленнями. Так, неможливо не звернути увагу на великі червоні вікна кав'ярні. Вони, як мінімум, змусять вас уповільнити крок і зацікавлено заглянути всередину. До речі, є віконце coffee to go. Тут ви не знайдете некрасивих речей. Серйозно, все, від тарілочок і салфетниц до світильників і крісел, підібрано зі змістом. Невеликі столики «на двох» з ручним різьбленням, мимоволі зближують, змушуючи сидіти вас близько один від одного. Є розетки на той випадок, якщо ви захочете попрацювати з ноутбуком. Цікаві яскраві деталі наповнюють заклад атмосферою, втім, як і аромат кави.
Меню в звичному розумінні цього слова відсутня.
Адреса: Небесної Сотні 5, Полтава
Середній рахунок: 40 грн
Засновники Pablo EspressoBar — актор і телерадіоведучий Андрій Джеджула, директор агентства ідей Djedjula Music Дмитро Колонський і керівник Юрій Шабров.
Назву проекту вибрали невипадково: чудова кава і Пабло Ескобар — найбільш упізнавані образи Колумбії. До слова, напої тут готують переважно саме з колумбійських зерен, хоча закуповують також зерно з Центральної Америки — Нікарагуа і Сальвадору. Перевагу віддають 100%-й арабіці. Обсмажують каву самі (є власний бренд з обсмажування Master LUWAK), ростер встановлений прямо в закладі.
В меню — класика, фільтр, в'єтнамська кава, джезва. З їжі поки що представлені десерти, кіші та закуски, але в подальшому буде запущена повноцінна кухня.
Адреса: вул. Бойчука (колишня Кіквідзе), 16 , Київ
Середній рахунок: 30 грн