Les Vignes

La Taille

La taille s'effectue entre décembre et février.

Sur le domaine nous taillons en cordon de royat double, ce qui signifie de laisser trois porteur de chaque côté des vieux bois.

La plupart de nos vignes sont palisser avec 1 ou 3 fils selon les parcelles.

Nos parcelles les plus anciennes ( 60 à 70 ans ) sont tailler en gobelet.