Як вберегтись від харчового отруєння під час свят?

Щоб не зіпсувати собі свято, дотримуйтесь наступних правил:

– перед тим, як купити що-небудь в магазині для святкового столу, зверніть увагу на дотримання умов зберігання продуктів і перевірте термін придатності;

– не купуйте їжу в невстановлених місцях торгівлі або «з рук»;

– не зберігайте швидкопсувні продукти і готові салати при кімнатній температурі більше 2-х годин;

– тістечка, торти з кремом зберігайте тільки в холодильнику;

– не змішуйте свежеприготовленную їжу з залишками від попереднього дня;

– вчорашню їжу перед вживанням обов’язково прокип’ятіть або прожарьте;

– розморожені заморожені продукти починайте готувати відразу;

– готувати і заправляти салати потрібно відразу перед вживанням;

– стіл, обробні дошки, ножі, м’ясорубки після роботи з сирим м’ясом і рибою ретельно промийте і обшпарте окропом;

– не забувайте мити руки не тільки перед приготуванням їжі, а й перед обробкою готових страв після роботи з сирими продуктами;

– алкоголь купуйте тільки в перевірених магазинах;

– звертайте увагу на якість упаковки і наявність спеціальної або акцизної марки: як правило, легальні виробники розливають продукцію в тару, яка має особливі відмітні ознаки, а етикетка та контретикетка наклеєні рівно без перекосів.

Як тільки ви помітили у себе чи дитини появу перших ознак отруєння, відразу звертайтесь за медичною допомогою.