🙂🙂 Vörösborral ízesített dió

Hozzávalók:

 - 20 éretlen dió (zöld héjával)

 - tiszta etil-alkohol 90°-os vagy 95°-os likőrökhöz

 - 1 fahéjrúd

 - 5 szegfűszeg

 - 1 citromhéj

 - 350 g nádcukor

 - 400 ml vörösbor

Elkészítéss: 

Június 24-én reggel (vagy maximum 23-tól 29-ig) vágja le a zöld diót 10-1/2 és 10-1 ⁄ 4 között . Hagyja őket macerálni egy nagy átlátszó üvegedényben etil-alkohollal, fahéjrúddal, szegfűszeggel és citromhéjjal. Jól zárjuk le és hermetikusan, hagyjuk hatni augusztus 4-ig (tehát kb. 40 napig) nyitott, napos helyen, minden nap felrázva a keveréket. Ha ez az időszak letelt, készítsen szirupot úgy, hogy feloldja a cukrot a vörösborban. Vegyük ki a diót az üvegedényből, szűrjük át a liquort szűrőn és steril pamut gézen, adjuk hozzá a szirupot, és tölcsér segítségével öntsük üvegekbe (esetleg sötétbe). Hagyja pihenni körülbelül 3 hónapig a hagyományoknak megfelelően október 31-ig, mindenszentek előestéjéig hűvös, sötét helyen, hogy az íz stabilizálódjon. Ezután tárolja a kamrában vagy hűtőszekrényben vagy fagyasztóban. Tálaljuk a Nocinót vörösborral ízesítve, hűtve vagy 16-18°-os szobahőmérsékleten, és fél pohárral aperitifként vagy étkezés után fogyasszuk el, hogy jó emésztési hatást fejtsünk ki. Érett sajtok vagy krémfagylalt kóstolásához is nagyon jól passzol egy kiváló desszertnek.

Kistermelői dió termékek

Szárított diólevél, tea

100 ml. 800 ft

250 ml. 1.600 ft

500 ml. 3.200 ft

Dióecet

0,2 liter 1300 ft

0,5 liter 2500 ft

0,75 liter 3300 ft

Biológiai erjesztésű adalék és tartósítószer mentes termékek

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Diókivonat

0,2 liter 3.000 ft

0,5 liter 6.500 ft

0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Diólekvár

300 gramm töltőtömeg 1.000 ft

580 gramm töltőtömeg 1.800 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Dióbefőtt

300 gramm töltőtömeg 2.000 ft

580 gramm töltőtömeg 3.600 ft

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 200 ft/db áron visszavásároljuk

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Zöld dió szirup, diórügy szirup

0,25 liter 1.500 ft

0,5 liter 2.500 ft

1 liter 4.500 ft

Adalékoktól és tartósítószerektől mentes

Az üvegek árát a termék tartalmazza, az üvegeket 500 ft/db áron visszavásároljuk

Idényben zöld dió 1.000 ft/kg

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

+36 70 667 9060