Dietetika eta Giza-Nutrizioan Diplomatura Nafarroako Unibertsitatean (Universidad de Navarra, 1999-2002).
- Zuzenduriko Lan-Praktikak:
Matia Fundazioa
Gipuzkoa Poliklinikako Endokrinologia Kontsulta (Dr. Intxausti).
- Formakuntza ikastaroak:
Elikadura, obesitatea eta sindrome metabolikoa. 1. Jardunaldiak (Nafarroako Unibertsitatea) 2007
Ezagutzan oinarritutako elikadura. 3. Jardunaldiak (Nafarroako Unibertsitatea) 2009
Elikagaien alergiak eta intolerantziak etengabeko prestakuntza (Hobetuz) 2018
Aditu batekin bilera: Banakako eta taldekako tratamendu dieta-nutrizionala TCAn (Nutrizio eta Dietetikako Espainiako Akademia) 2021
Kronobiologia eta Nutrizioa (Etengabeko Hezkuntza Batzordea Aragoi) 2021
Tailerra Elikadura eta Minbizia (Nutrizio eta Dietetikako Espainiako Akademia) 2022
Dietako ikuspegia. Digestio nahaste funtzionalak diztuzten gaixoentzat. Praktika klinikoa. CODINE-EDINEO 2023
Osasun metabolikoa eta nutrizio ongizatea. 19. Jardunaldiak (Nafarroako Unibertsitatea) 2023
Digestio osasuna eta nutrizio ongizatea. 18. Jardunaldiak (Nafarroako Unibertsitatea) 2024
Nutrizio Arretarako Prozesuaren Estandarizazioari buruzko Ikastaro Tailerra (IIDENUT) 2024
Adituaren bilera: Nola erabili glukosa sentsoreak diabetesa duten pertsonen dieta hobetzeko? (Espainiako Nutrizio eta Dietetika Akademia) 2025
Nutrizio-zaintzaren prozesuaren oinarriak (IIDENUT 2025)
Nutrizioa gaixotasun kronikoetan: ikuspegi prebentiboa eta terapeutikoa. 19. Jardunaldiak (Nafarroako Unibertsitatea) 2025
Nutrizio eta azala (NUTRINFO 2025)
Besteentzat dietista (2002-2017).
Bere kontsultan (2018-.......)
Hitzaldia “Ondo elikatu, hobeto bizitzeko” Pasaiako udal euskaltegian (2018)
Hitzaldia “Elikadura, kirola" Urki kirol elkartean (2023) https://www.facebook.com/UrKirolak/posts/atzoko-egunez-lorena-ventoso-nutrizio-eta-dietetika-adituaren-hitzaldia-izan-gen/680939900682105/