CURRICULUM

FORMACIÓN:

Diplomatura en Dietética y Nutrición Humana por la Universidad de Navarra (1999-2002).

FORMACIÓN ADICIONAL:

- Prácticas profesionales tuteladas:

- - Fundación Matía 2001
  - Consulta de Endocrinología de Policlínica Gipuzkoa (Dr. Intxausti) 2002

- Cursos de Formación:

- - Nutrición, obesidad y síndrome metabólico. 1ª Jornadas (Universidad Navarra) 2007
  - Nutrición basada en el conocimiento. 3ª Jornadas (Universidad Navarra) 2009
  - Alergias e intolerancias alimentarias formación continuada (Hobetuz) 2018
  - Encuentro con experto: Tratamiento dietético - nutricional individual y grupal en TCA (Academia Española de nutrición y dietética) 2021
  - Cronobiología y Nutrición (Comisión de formación continuada Aragón) 2021
  - Workshop Nutrición y Cáncer (Academia Española de nutrición y dietética) 2022
  - Abordaje dietético para paciente con trastornos funcionales digestivos (TFD). Práctica clínica. CODINE-EDINEO 2023
  - Salud metabólica y bienestar nutricional. 17º Jornadas (Universidad Navarra) 2023
  - Salud digestiva y bienestar nutricional. 18º Jornadas (Universidad Navarra) 2024
  - Curso Taller Estandarización del proceso de atención nutricional (IIDENUT) 2024
  - Encuentro con el experto ¿Cómo utilizar los sensores de glucosa para mejorar la alimentación de las personas con diabetes?." (Academia española de nutrición y dietética) 2025.
  - Fundamentos del proceso del cuidado nutricional (IIDENUT) 2025
  - Nutrición en enfermedades crónicas: un enfoque preventivo y terapéutico. 19º Jornadas (Universidad Navarra) 2025
  - Nutrición y piel (NUTRINFO) 2025

EXPERIENCIA PROFESIONAL:

Dietista por cuenta ajena (2002-2017).
Dietista por cuenta propia en Bidebieta-Donostia (2018-en activo...)
Charla “Ondo elikatu, hobeto bizitzeko” en euskaltegi municipal de Pasaia (2018)
Charla "La importancia de la alimentación en los deportistas" en Urkikirolak club de remo (2023) https://www.facebook.com/UrKirolak/posts/atzoko-egunez-lorena-ventoso-nutrizio-eta-dietetika-adituaren-hitzaldia-izan-gen/680939900682105/

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