Pada tanggal 3 Januari tahun 2023, terdapat mahasiswa Kuliah Kerja Nyata di desa Pengkol. Terdapat 10 mahasiswa dengan disiplin ilmu yang berbeda, dimana mereka melaksanakan program disiplin sesuai dengan program studi mereka, diantaranya terkait Perencanaan Tata Ruang, Manajemen dan Administrasi logistik, Teknik Mesin, Akutansi Perpajakan, Ilmu Kelautan, Bahasa Asing, Ilmu Gizi, Teknik Geodesi, dan Teknik Arsitektur.

Mahasiswa KKN UNDIP 2022/2023 pada tanggal 7 Januari 2023 mengadakan acara perkenalan sekaligus silaturahmi dengan perangkat desa dan stakholder yang dengan tujuan sekaligus untuk memaparkan usulan program kerja yang sesuai dengan masyarakat serta potensi desa yang sekiranya dapat di kembangkan untuk dapat meningkatkan kegiatan di desa pengkol yang ada untuk lebih berkembang dan memunculkan inovasi baru untuk dapat bersaing baik dari kegiatan, sumber daya manusia, hasil produksi, kesehatan dan hal lainnya

Kegiatan senam sering diadakan di Desa Pengkol dan merupakan acara rutinan yang diadakan setiap minggu di masing masing Dusun. Pada kesempatan ini terdapat mahasiswa KKN UNDIP yang ikut serta meramaikan acara senam.