ロールケーキは直径18ｃｍです

田原本町で生産している奈良ブランド「古都華」

ケーキに使用する古都華は一般に出回っていない契約店のみが使用している高級イチゴです。今回、生産者の青木様から特別にお分けいただいた古都華をふんだんに使ったロールケーキは格別です

クッキーは太鼓型クッキー１枚と25cm×25cmの生地分のクッキーを作ります。

田原本町では小麦粉も作っています。今回は多地区で生産している小麦粉と卵を使用します。田原本で発見された太鼓型埴輪をモチーフにし、地元で生産されている食材を使ってクッキーを作ります。

クッキーのデザイン案として学習センター内にある唐古・鍵ミュージアムへ伺い、当時の模様などを学んだ後、自分だけのオリジナルクッキーを作ります！