Es un oligoelemento esencial para la vida. Recientes estudios demostraron que al ser un potente vehículo de absorción del hierro ayuda a combatir la anemia severa infantil, que provoca importantes trastornos en el desarrollo.
El cobre es un mineral que se encuentra presente en pequeñas cantidades en todos los alimentos; pero sobre todo en alimentos de origen animal como carnes de res, pollo y pescado.
El consumo de cobre en el ser humano es necesario para el correcto funcionamiento de algunas enzimas que intervienen en procesos como el crecimiento de los niños.
El transporte del hierro en el flujo sanguíneo.
El fortalecimiento de los huesos.
El metabolismo de la glucosa; así como el colesterol
El desarrollo del cerebro.
El funcionamiento del corazón, el hígado y el sistema nervioso e inmunológico.
Es micro-constituyente del pelo y del tejido elástico de la piel.