La salicornia, también conocida como Espárrago de Mar, Samphire, Sea Beans, es una planta que crece en los humedales marinos alrededor del mundo y posee la cualidad de tolerar altas salinidades. Su uso principal es para sazonar los alimentos, su textura es carnosa, tierna y crujiente. La sal de salicornia contiene biosales, las cuales ayudan en las actividades diarias del organismo y prevención de enfermedades.
Es un alimento con alto valor nutricional; en el plano gastronómico, es utilizada como guarnición de muchos platillos. Excelente para consumir fresca, cocida o mezclada con los alimentos.
La salicornia por su sabor tan distinguido(sustituye por completo a la sal comun), se ha utilizado preferentemente en la cocina. En ensaladas, guisos, guarnición (por su textura y color) e infinidad de formas. Se puede consumir en toda tu comida; no importa el estilo de comida, la salicornia puede darle un nuevo sabor y experiencia a sus platillos.
Baja en sodio
Ayuda a los hipertensos
Disminuye el colesterol
Aporta fibra
Contiene Yodo y magnesio
Por su intenso sabor salado, se utiliza como sustituto del cloruro sódico o sal común para sazonar platos.
La salicornia, también conocida como Espárrago de Mar, Samphire, Sea Beans, es una planta que crece en los humedales marinos alrededor del mundo y posee la cualidad de tolerar altas salinidades. Su uso principal es para sazonar los alimentos, su textura es carnosa, tierna y crujiente. La sal de salicornia contiene biosales, las cuales ayudan en las actividades diarias del organismo y prevención de enfermedades.
Es un alimento con alto valor nutricional; en el plano gastronómico, es utilizada como guarnición de muchos platillos. Excelente para consumir fresca, cocida o mezclada con los alimentos.
USOS
La salicornia por su sabor tan distinguido, se ha utilizado preferentemente en la cocina. En ensaladas, guisos, guarnición (por su textura y color) e infinidad de formas. Se puede consumir cocida o natural; no importa el estilo de comida, la salicornia puede darle un nuevo sabor y experiencia a sus platillos.
BENEFICIOS DE LA SAL VERDE A TU ORGANISMO, PARA LOS HIPERTENSOS PUES TIENE 70% MENOS SAL QUE LA COMÚN, TIENE ANTIOXIDANTES, BETACAROTENOS APORTA FIBRA OMEGA 3 Y 6 AYUDA A PERSONAS CON PROBLEMAS EN RIÑONES, CONTIENE ZINC PARA EL SISTEMA INMUNE
INDICADO PARA
HIPERTENSOS
DIABÉTICOS
NIÑOS
MUJERES EMBARAZADAS
DEPORTISTAS
TABLA NUTRIMENTAL
CONTIENE CLOROFILA POTASIO HIERRO Y ZINC
100% VEGETAL SIN CONSERVADORES
PROTEÍNA 17.94 Grs. /100 Grs.
GRASA (LÍPIDOS) 0Grs.
CARBOHIDRATOS 0Grs.
FIBRA DIETARIA TOTAL 30Grs. /100 Grs.
MINERALES Mg /100Grs.
SODIO 8866
POTASIO 870
MAGNESIO 0.5
CALCIO 2.1
FIERRO 4.4
MANGANESO 1.0
ZINC 2.1
COBRE 2.9
VITAMINAS Mg/100Grs.
NIACINA B3 162
AMINOÁCIDOS G/100Grs.
ÁCIDO ASPÁRTICO (ASP) 5.59
ÁCIDO GLUTÁMICO (GLU) 6.57
SERINA (SER) 3.70
HISTIDINA (HIS) 12.63
GLICINA (GLI) 3.76
TREONINA (TRE) 12.43
ARGININA (ARG) 5.05
ALANINA (ALA) 2.58
TIROSINA (TIR) 3.18
METIONINA (MET) 3.03
VALINA (VAL) 2.97
FENILALANINA (FEN) 3.68
ISOLEUCINA (ILE) 3.48
LEUCINA (LEU) 5.27
LISINA (LIS) 4.39
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