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大晴農園キウイは1月より直売所の他、庄和道の駅、生鮮市場TOP春日部店、白岡西店、マミーマート白岡店でお求めいただけます。
🥝埼玉県春日部市
パティスリーシェーヌ さま
キウイはなぜ追熟が必要なの？
キウイはなぜ追熟が必要なの？
キウイフルーツは収穫時は未熟な状態です、硬く糖度も低くそのままでは美味しくありません
追熟することで酸味が落ち着き、糖度も上昇し食べやすくなります。
未追熟キウイの追熟方法
未追熟キウイの追熟方法
エチレンガスが発生するリンゴ又は傷つけたキウイと一緒にレジ袋等に入れ密封し、暖かい所に置いてください。
品種、キウイの状態によって追熟期間は異なります、追熟期間中はこまめに状態を確認してください。
お好みの加減でお召し上がりください。
保存方法
保存方法
追熟後のキウイは、なるべく冷蔵庫に又は涼しい所で保存してください所
追熟方法”ヘイワード”
追熟方法”ヘイワード”
当園商品 <追熟キット参照>
注意：品種によって追熟温度、期間が異なります
簡単プレザーブ
簡単プレザーブ
カットしたキウイを中火にかけると水分がどんどん出てきます、お好みの砂糖を加えて、アクを取ったら出来上がりです。ジャムのように固まらずサラッとした仕上がりです。パン・ヨーグルトに合います。
プレザーブドリンク
プレザーブドリンク
お湯でホットキウイ
お水でキウイジュース
プレザーブドレッシング
プレザーブドレッシング
キウイプレザーブ＋オリーブオイル+塩コショウでドレッシングに
お好みでレモン果汁やマスタードも合います
フレッシュキウイ
フレッシュキウイ
アルコールや炭酸割に
チョコキウイ
チョコキウイ
お好みのチョコとオイルをレンジで溶かし混ぜて、キウイにつけクッキングシートの上に並べます。冷蔵庫で冷やし固めてチョコキウイの出来上がりです
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